今天我想吃鹵大腸,但是外面的大腸衛生實在讓人不放心,大腸非常好吃,就是難清洗,外面賣的肯定清洗不幹淨的,教大家一個竅門,保證能把大腸洗的白白嫩嫩的,先買一副新鮮的大腸
準備一個裝米的包裝袋,一瓶可樂,(百事,可口随便),和一些面粉
把大腸裝入米袋中,倒入面粉和可樂,把袋口用繩子紮起來
然後把袋子放在幹淨的地面上摩擦,用力摩擦,三分鐘以上
然後打開袋子,把大腸拿出來,用剪到剪成15厘米左右的小段
然後把腸子翻個面,把裡面那層很厚的油脂掰除,腸壁上薄膜也撕掉,油脂撕幹淨,很臭的
油脂清理幹淨後,撒上兩大勺鹽,用手搓洗兩分鐘,
大功告成,洗得白白嫩嫩的拉,提醒,最好拿到院子裡和小河邊清洗,
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