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做烤魚教學方法

美食更新时间:2025-01-26 08:31:37

　　1、食材：鲫魚300克、姜少許、蒜少許、花椒少許、蔥少許、料酒少許、辣豆豉少許、黑胡椒粉少許、蜂蜜少許、食鹽少許、花生油少許。

　　2、将鲫魚宰洗幹淨并用廚巾拭幹水分，在背上用刀劃幾道口子。

　　3、倒入料酒，姜片，蔥段放入魚肚。

　　4、再加入胡椒粉和鹽，用手揉搓片刻入味，盤子表面覆上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。

　　5、烤箱預熱200度，烤盤上鋪好錫紙，刷一層油，鋪上洋蔥圈，蒜片姜片，将魚鋪上。

　　6、用适量油和蜂蜜調勻刷在魚身上，再刷豆豉醬，放入烤箱烘烤大約30分鐘。

　　7、再在反面刷油和豆豉醬繼續烤約15分鐘即可。

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