1、食材:面粉500g,蔥色拉油,鹽花椒粉,水。
2、面粉加水,揉成柔軟的面團,饧20-30分鐘。
3、蔥切成蔥花,備用。
4、饧好的面團揉至表面光滑,之後分成兩等份。
5、取其中一塊,在面闆上撒上幹面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少許鹽和花椒粉,抹上油,并均勻撒上蔥花。
6、從面片的一邊卷起,卷成長條卷,将長條卷的兩頭捏緊,自一頭開始卷,卷成圓盤狀。然後将圓餅擀得薄些,動作要輕,避免蔥花紮破面皮。
7、平底鍋放入少量油,燒熱,将餅放入,轉中火,邊烙邊用鏟子旋轉,烙成兩面金黃,切成小塊裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!