1、原料備用:梭子蟹、生姜、蔥、料酒、醋、鹽。
2、梭子蟹清洗幹淨。
3、鍋内加入适量的水,下入姜片,蔥結,料酒。
4、梭子蟹擺入盤内。水開後入鍋蒸。
5、生姜切絲。
6、淋入适量的醋調成的汁,做成蘸料。
7、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。
8、出鍋後,搭配蘸料一起食用。
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