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蒜泥油菜

美食 更新时间:2025-04-27 13:15:52

  1、材料:紫色油菜。

  2、調料:稻米油、蒜瓣、鹽、味精。

  3、油菜洗淨後,放入開水中焯燙一下,中間加入鹽和幾滴油。

  4、焯至稍微變軟撈出。

  5、放到冷水中過一下水再控幹水分。

  6、蒜切成末,油菜切段。

  7、鍋中倒适量油,放入蒜末中火炒香。

  8、然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。

  9、最後加入鹽和味精利用鍋中餘溫翻炒盛出。

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