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怎麼做酸爽土豆

美食 更新时间:2024-07-30 14:15:38

怎麼做酸爽土豆?食材:土豆一個、幹辣椒一個、青辣椒一個、鹽、雞精、油、鍋一個、白醋、蒜頭适量,現在小編就來說說關于怎麼做酸爽土豆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做酸爽土豆(做酸爽土豆絲教程)1

怎麼做酸爽土豆

食材:土豆一個、幹辣椒一個、青辣椒一個、鹽、雞精、油、鍋一個、白醋、蒜頭适量。

把土豆削皮洗淨後切成絲,一定要洗幹淨、削幹淨、還有一定要切得很細很細。然後放到水裡面浸泡,加入白醋,。

将幹辣椒切成節,不要太大也不要太小哦,蒜頭切片,香蔥切段,青辣椒去籽後切絲,也是要很細的,跟土豆一樣細,放在盤中備用。

鍋中加入足量清水,大火燒開後下入土豆絲,焯10秒左右撈出控水,再倒入涼水中浸泡,這樣土豆絲吃起來會更加爽脆,口感更好哦。

把鍋預熱,倒入食用油,然後把蒜先放下去爆一下,在放入幹辣椒。這樣才會有味道。

下入土豆絲跟青辣椒,翻炒至斷生。一定要多炒幾下。加入鹽、雞精、再淋上白醋,就大功告成了。

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