“大家好,這裡是楊爸的育兒經,主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識,隻為分享對孩子更好的。——本款美食适合2.5周歲以上的孩子食用。
培根是西式三大肉制品之一(其餘兩種是火腿和香腸),其本身屬于煙熏肉的肉類品種。
而在我國,雖然我們也喜歡吃腌肉制品,但大部分情況之下都是以鹽腌為主,很少會采用煙熏的方式。
而對于培根本身的口感而言,但凡隻要稍微一煎,那種焦香四溢的感覺,絕對會使人心馳神往。
但對于筆者來說,煙熏肉對于孩子而言不應該多吃;但一個月隻是吃個一兩次,隻當品味一下不同風味的美食,筆者感覺應該不會有太大的問題。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹饪的吧,還望喜歡。
【美食名稱】:培根炒青椒。
【準備原料】:培根100克,青椒三個,蔥姜蒜片少許,水澱粉15毫升,蚝油一勺,料酒一勺,鹽和雞精各半克。
第一步:首先我們把青椒和培根分别切成菱形塊,盡量保證兩種食材的主體塊狀大體相同,這樣做出來的炒菜,在菜市方面會更加好看。
第二步:鍋中加入300毫升的沸水,把切成菱形塊的培根片倒入鍋中,大火焯水一分半鐘,撈出控水備用。相對于這不而言,筆者認為培根是煙熏肉,适當焯一下水,至少能過濾出一小部分的油脂,這樣對于孩子的品嘗來說會更加健康。
第三步:鍋中加入少許的油,把準備好的蔥姜蒜倒入鍋中,大火爆香30秒;随後把準備好的蚝油,料酒,鹽,雞精倒入鍋中,适當翻炒30秒。
第四步:最後先倒入焯水過的培根,翻炒至表皮微焦冒油,随後再把切塊的青椒倒入鍋中,大火翻炒一分半鐘後,淋上準備好的水澱粉,勾一個薄芡就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款美味來說,應該算是焦香四溢,營養美味的居家美食。雖然今天這款培根的主體烹饪并沒有達到預期濃厚的焦香之感,但對于孩子來說,這種焦香滑嫩的質地正合适。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡,如果你還想了解關于育兒的更多美食和知識,不妨多多關注我吧!如果您對文中的介紹還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你非常詳細地解惑答疑,明天我們不見不散。
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