午餐—炒合菜 酸蘿蔔 糙米飯 炒合菜,随便什麼混合在一起,就是很好吃!配上酸酸腌制的酸蘿蔔,一碗糙米飯,很不錯的午餐呀!
By 廚小花 【豆果美食官方認證達人】
1、做法: 1 準備食材:木耳、雞蛋、胡蘿蔔、豆芽、韭菜
2、2 雞蛋做成蛋餅
3、3 蔬菜切碎備用
4、4 油爆香蒜,放胡蘿蔔,翻炒一會,放豆芽
5、5 豆芽炒軟之後放木耳
6、6 放韭菜和蛋皮,混合放鹽和蚝油,出鍋。
7、7 自制酸蘿蔔,一碗糙米飯,擺盤吃飯
8、完成
少油少鹽少糖是我的飲食宗旨,你我值得擁有更多天然美味!
木耳味甘、性平,歸胃、大腸經; 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效; 主治氣虛或血熱所緻腹瀉、崩漏、尿血、齒龈疼痛、脫肛、便血等病症。
1.補氣血
木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;減少血小闆凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由于這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體内大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能。
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