目前已經進入櫻桃大量上市的季節，吃貨們又多了一個選擇。有這麼一種水果與櫻桃長得很像，比櫻桃大點、紅點、皮厚點，總感覺一年四季都有的賣，價格也更貴，甚至有貴族水果的稱号。它就是車厘子。櫻桃和車厘子想必大家都愛吃，可他倆到底是不是一個“東西”，多數人說不出來個一二三。

車厘子

車厘子來源于英文cherry的音譯，其實它就是國外的櫻桃。在洋氣的廣東和香港多這麼稱呼。目前所謂的車厘子，是産于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。

櫻桃

櫻桃就是國内的櫻桃。有些大櫻桃其實就是國外品種即車厘子在國内的培養和種植，即使是一個品種，味道也會有些差異。其他的多數櫻桃，就是中國櫻桃，個頭小些，皮薄多汁，顔色更淺些。

無論從外表還是内在，車厘子和櫻桃還是有些區别的。

1.外觀和口感不同

①車厘子呈暗紅色，果實較大、堅實而多汁。吃起來感覺很有韌性。

②國内的大櫻桃與國外的沒有差别，其實就是一個品種。

③國内的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。

2.貨架期不同

①車厘子皮更厚實，貨架期更長，耐于運輸。這也是在國内炒的的比較火的原因。

②櫻桃皮較薄，貨架期短，更适合采摘鮮食。采摘鮮食和從市場上購買味道差别是很大的。

3.生長習性不同

①美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一，在每年的6月中旬出産，到8月中旬，除了在高山地區少量的産品外，美國西北車厘子車就下市。此時，智利車厘子上市，完成交接。

②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，适宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

4.營養價值不同

車厘子有補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止洩精等功效。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽幹口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。

櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。可

用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌幹燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

櫻桃和車厘子的營養價值相差不多，不同的是車厘子的含鐵量特别高，位于各種水果之首。常食可補充體内對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

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