作者:AA執子之手
用料
鯉魚 一條
胡油,蔥姜蒜,料酒,花椒,糖醋!澱粉! 适中
做法步驟
1、把魚切花刀!用料酒姜片鹽腌半個小時!
2、鍋裡燒油,把裹好澱粉的魚放到油鍋裡炸!不要亂翻動!一面炸好了再翻面!炸到金黃!鏟盤子裡!
3、鍋裡留少量的油!把提前準備的蔥姜蒜花椒炝鍋!炝出香味,倒入醋,放入糖!依個人口味!然後加水,把魚放進去!水莫過半個魚身就好了!小火慢炖就好了!
4、紅燒鯉魚出鍋喽!撒點香菜就好了
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