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如何做茄子餅好吃

美食 更新时间:2024-11-17 10:14:24

如何做茄子餅好吃?食材:茄子2個,雞蛋2個,油适量,面粉适量,下面我們就來說一說關于如何做茄子餅好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做茄子餅好吃(怎麼做茄子餅好吃)1

如何做茄子餅好吃

食材:茄子2個,雞蛋2個,油适量,面粉适量。

首先準備好材料。将茄子洗幹淨後,切成大約一公分厚的茄子塊兒

可将切好的茄子從中間分開,填入自己喜歡的餡料。

在舀半碗面粉在碗裡,再打兩個雞蛋進去,加一些水,将面粉調成不稠不稀的糊狀,再往裡頭放入鹽、五香粉等調味料。

起鍋燒油,待油燒熱之後,将火調小,将備好的茄子片放到盛着面糊糊的碗裡滾一下,讓茄子全身都蘸上面糊糊。

将它們一塊一塊地夾起來放在鍋裡煎,一面煎黃了後再翻另一面,兩面都煎黃了就可以出鍋了。

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