蒸排骨的方法?原料:排骨 配料:豆豉一兩,姜末,蒜瓣,紅辣椒 ,今天小編就來聊一聊關于蒸排骨的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:排骨。
配料:豆豉一兩,姜末,蒜瓣,紅辣椒。
調料:醬油,料酒,香油,麻辣油,辣醬,糖,玉米澱粉。
先将排骨洗淨泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,醬油,姜末,香油,麻辣油,澱粉腌制。
将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。
鍋入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜歡吃辣的還可以加一些辣醬。
炒香後,将腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動,均勻粘上。
大火蒸20分鐘。
黃瓜對半破開。
用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成對角擺盤就好了。
裝盤即可享用了。
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