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老倭瓜怎麼吃好

美食更新时间:2025-02-03 14:27:13

倭瓜這種常見的食物，無論什麼時候吃，都覺得很好吃。

【倭瓜名稱的由來】

倭瓜，一般是指南瓜。倭，就是是矮的意思。一般的瓜，比如黃瓜，絲瓜，吊瓜等，都是細長的。隻有倭瓜，長得短粗，所以被稱為倭瓜。

老倭瓜怎麼吃好（倭瓜這種常見的食物）1

但我們這裡一般叫它窩瓜，可能是因為它的一根秧上能結好幾個瓜，好像一大窩似的。

【倭瓜的吃法】

它不僅可以炒着吃，煮着吃，炖着吃，還可以做成倭瓜泥，腌倭瓜，和曬倭瓜片等。

而倭瓜籽，曬幹了炒着吃，是非常香的。

秋天倭瓜收獲得太多，為了長時間保存，人們就把它們曬成倭瓜幹。

幹倭瓜，能保存時間更長，吃起來也更加甜，吃的時候，可以做粥，可以蒸着吃。

【倭瓜在過去】

倭瓜在過去，是夏天家裡常吃的食品，因為它能很好地彌補糧食的不足。倭瓜也可以說是救命的食物，那時候，每家每戶在秋天都會儲存大量的倭瓜，以解糧食不足之憂。

有很多老年人，因為小時候吃了太多的倭瓜，現在一看到倭瓜，就打心眼裡不想吃，也就是說小時候吃傷了。

【倭瓜在現在】

老倭瓜怎麼吃好（倭瓜這種常見的食物）2

現在倭瓜也是非常好的健康食品。常被人們作為改變食品單一的不足。

它可以做主食，也可做副食。

現在特别流行這樣一種吃法，用倭瓜，豆角，嫩玉米，排骨一起炖，也被叫做東北農家飯。

倭瓜和各種米做成粥，也就是倭瓜粥，是我最喜歡吃的。

【倭瓜的種植】

在一些沙土地，溝塘邊，以及一些撂荒地，不适合其它作物的生長，但卻非常适合種倭瓜。有些勤勞的老人，就會在那裡種上倭瓜，一有時間就去給它們除草。種出來的倭瓜特别大，特别面，一般可以長到五六斤。

【倭瓜的挑選】

老倭瓜怎麼吃好（倭瓜這種常見的食物）3

挑選倭瓜時，一般要看倭瓜的顔色，有灰色的，也有紅色的。一般來說，灰色的更面一些，紅色的要更甜一些。現在有一種叫做“落花面”的倭瓜，顧名思義，花一落，個頭即使感覺不太大，看上去也不是很老，吃起來也會很面。

一般品種的倭瓜，要用手指甲掐，掐不動的，就表示成熟了。這樣的倭瓜蒸熟了，吃起來都噎人。如果想要吃甜點兒的，放幾天就會更甜。

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