紅燒瓦塊魚花樣做法-tft每日頭條

紅燒瓦塊魚花樣做法

美食更新时间:2024-08-23 03:23:50

大家好，今天給朋友們分享一道紅燒瓦塊魚的做法，非常好吃香美！

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）1

材料：1、花椒，香葉，八角，桂皮适量；（可以加少許白芷）

2、大蔥，生姜，大蒜，香菜，小蔥，幹辣椒；（喜歡吃辣的可以多放點）

3、黃醬，生抽，老抽，蚝油，料酒，香醋，白糖，食用油，鹽，胡椒粉，雞精适量；（根據個人口味）

4、炸好的青魚塊6塊；（兩個人足夠）

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）2

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）3

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）4

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）5

做法：

1、首先加入适量食用油，油熱以後加入蔥姜蒜和大料炸香；

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）6

2、大料炸香以後加入黃醬生抽老抽蚝油料酒香醋炒香，炒香以後加入适量涼水（水沒過魚塊就可以），加入少量白糖，然後加入魚塊炖就可以啦！（因為魚塊是炸熟的，炖15分鐘就可以）

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）7

3、魚塊炖差不多以後加入胡椒粉和鹽調味，最後再加入雞精香菜小蔥就可以出鍋啦！

紅燒瓦塊魚花樣做法（用大青魚油炸以後再炖）8

重點強調：1、因為魚塊是油炸過的，所以千萬不要炖太久！

2、一定要涼水加魚塊，調味料要少放，因為我們油炸的魚塊本身就已經腌制過；

其他的就根據個人口味适量加就可以啦！自由發揮，哈哈哈～感謝大家，今天的美味家常菜就分享到這裡啦，我們下期再見！

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