咖喱雞腿飯的做法大全-tft每日頭條

咖喱雞腿飯的做法大全

美食更新时间:2025-05-19 01:28:37

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）1

咖喱，起源于印度。印度人在烹饪羊肉時為了遮蓋住羊肉的膻味，于是将手邊能找到的重口味香料通通扔入羊肉鍋，從此，打開了一扇通往“美食”新世界的大門。随着國際美食文化的不斷交流，咖喱走向了世界。根據各國人的喜好，咖喱的口味被改良，今天我們采用的就是日本流的咖喱塊，它加入了水果和蜂蜜，使味道融入一絲香甜。

By 外婆的竈台

用料

雞腿一個
土豆 200g
洋蔥 40g
西蘭花 50g
胡蘿蔔 40g
青椒 20g
咖喱塊 3塊
蔥 10g
姜一片
蒜兩瓣
幹辣椒一根

做法步驟

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）2

1、備食材：雞腿/土豆/洋蔥/西蘭花/胡蘿蔔/青椒/蔥姜蒜/幹辣椒/咖喱塊

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）3

2、先将雞腿冷水焯水去除血污和肉腥味，西蘭花沸水斷生。鍋熱少許油，将焯好水的雞腿煎至微黃，放少許胡椒粉和鹽。盛出備用

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）4

3、另起一鍋，熱少許油，放入蔥姜蒜、幹辣椒爆香。下入雞腿、土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒。撒半茶匙白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽，煸炒片刻。

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）5

4、加入2/3水量，大火煮八分鐘，至土豆、胡蘿蔔變軟。煮鍋關火，加入咖喱塊，用勺攪拌至咖喱塊完全融化，放入青椒和适量鹽，再開文火煮約5分鐘。

咖喱雞腿飯的做法大全（咖喱雞腿飯詳細學得會）6

5、煮至湯汁濃稠，關火。盛出澆到熱米飯上。

小貼士

曝光一下我的個人公衆号「外婆的竈台」這裡有我和酸角小姐的美食與生活。（周周都有香噴噴的菜譜和漫畫看哦）

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