自制牛排的做法?把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松放入容器中,用鹽、黑胡椒碎、橄榄油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍,腌制至少一個小時以上,接下來我們就來聊聊關于自制牛排的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松。
放入容器中,用鹽、黑胡椒碎、橄榄油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍,腌制至少一個小時以上。
準備好所需的配菜,西蘭花掰成小把,胡蘿蔔切片,土豆切成小塊。
鍋中添适量清水燒開後,滴入幾滴橄榄油,放入西蘭花和胡蘿蔔焯出過涼水備用。
再放入土豆塊煮至八分熟撈出擦幹水分。
重新添入清水放入适量的鹽,把大蝦煮熟撈出備用。
不粘鍋内放入黃油小火融化。
把豆塊兒放入鍋中小火煎制。
煎至土豆塊成焦黃色盛出。
直接把腌制好的牛排放入鍋中,小火煎兩分鐘左右。
翻面再煎兩分鐘即可。
把煎好的牛排和配菜随自己的喜好擺入盤中。
直接在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸,如果太粘稠可以放少許的水。
然後把黑胡椒汁淋倒在牛排上。
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