紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃-tft每日頭條

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃

美食更新时间:2024-12-17 00:53:18

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）1

小時候總是隻對鴨肉的大腿感興趣，後來媽媽燒了幾次非常好吃的鴨子，從此，愛上了鴨子，紅燒鴨肉的做法，好吃停不下來！

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨肉 250克
青椒 1個
紅椒 1個
姜，蒜适量
冰糖适量
生抽 2湯勺
蚝油 3湯勺
料酒 1湯勺

做法步驟

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）2

1、食材準備好,将鴨肉剁小塊

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）3

2、沖洗幹淨

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）4

3、全部洗淨切小備用

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）5

4、鍋裡放水

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）6

5、将鴨肉焯水，放入兩片姜

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）7

6、撈出瀝幹水分

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）8

7、起油鍋

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）9

8、将冰糖小火炒出糖色，加入姜，蒜

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）10

9、倒入鴨肉

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）11

10、快速翻炒

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）12

11、料酒

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）13

12、生抽

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）14

13、蚝油

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）15

14、小火翻炒均勻上色

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）16

15、注入清水

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）17

16、蓋好蓋子大火煮開

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）18

17、轉中小火焖煮20分鐘左右

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）19

18、最後收汁

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）20

19、加入青紅椒翻炒均勻斷生即可出鍋

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）21

20、成品圖

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）22

21、成品圖

紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃（精品菜譜挑戰賽）23

22、成品圖

鴨肉的營養功效

鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。

1.益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

2.滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參炖食，具有很大的滋補功效，炖出的鴨汁，善補五髒之陰和虛痨之熱。

鴨肉的飲食禁忌

1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食銀杏果的功效與作用
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、止帶濁、縮小便、護血管、增加血流量等效果。銀杏果：銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、... 2023-07-01
美食怎樣做油條
1、将面粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨松劑。2、往面粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。3、揉成面團，蓋... 2023-07-01
美食鳝魚怎麼炒好吃
主料：黃鳝200克、青椒15克、紅椒15克、蒜4克、姜片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、鹽2克、雞粉2克、白砂糖2克、蚝油6毫升、水澱粉5克。1、準備好食材。2、蒜姜切片，青紅椒切條，黃鳝切段。3、鍋中放油，加蒜姜，爆香，加黃鳝，翻炒均勻。4、加料酒，生抽，翻炒均勻。5、加... 2023-07-01
美食菜窩頭怎麼做即軟和又好吃
1、準備食材：細玉米面、中粉、熟玉米粒、芹菜葉、小蘇達、鹽。2、芹菜葉洗幹淨，在開水中焯一下撈出。3、芹菜葉擠幹水分切碎，熟玉米粒切碎末。4、中粉，細玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。5、加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團，醒10分鐘。6、醒好的面團，分成均等的小面劑子。7、小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。8、做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。9、涼水下鍋，水開15分鐘關火，過3分鐘揭蓋即可。 2023-07-01
美食雞蛋湯怎麼做出薄蛋花
第一，在雞蛋下鍋之前，一定要充分的打散。許多人都将雞蛋直接打入鍋中的沸水，其實這是不對的，我們一定要在碗裡先充分的打散，如果感覺自己的手勁不夠，可以買一個攪拌雞蛋的機器，這樣可以讓雞蛋充分的打散，下入鍋中的時候也可以讓蛋花變得又多又薄。如果不将雞蛋充分的打散，很容易在下鍋的時候導緻蛋花有的十分厚，有... 2023-07-01
美食白蘿蔔要不要去皮
視情況而定。泥土洗不幹淨的建議去皮。蘿蔔是十字花科蘿蔔屬草本植物，含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等成分，有較高的營養價值。蘿蔔皮上面帶有一些泥土和微生物，用清水可以洗淨，但有些蘿蔔表皮凹陷，泥土較難清洗幹淨，食用後容易引起腸胃不适。另外，如果是用蘿蔔炖湯喝，去皮後食用口感更好。蘿蔔皮能吃嗎：能吃。蘿蔔... 2023-07-01
美食甜瓜的功效與作用
有利減肥：甜瓜的熱量适合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族。富含維他命：甜瓜含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口幹舌燥等。甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖... 2023-07-01
美食香辣蟹可以隔夜吃嗎?
可以，但不建議食用。隔夜保存的熟蟹非常容易被病菌入侵而造成病菌污染，大閘蟹宜現燒現吃。要是吃剩，剩餘的一定要儲存在幹淨、蔭涼自然通風的地區，吃時務必回鍋高溫消毒。香辣蟹：香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。做... 2023-07-01
美食松子怎麼炒
1、材料：松子1公斤、白糖20克、黃沙500克。2、先将白糖化成半杯糖水，待用。3、把粗黃沙放入鍋内... 2023-07-01
美食果汁漬用什麼可以洗掉
可以選擇在果汁印上先撒上一些食鹽，再放進水中浸泡十分鐘左右，最後用肥皂水進行洗滌即可。洗衣服時可加入氨水，再用肥皂進行清洗，就可以有效去除印迹。如果是白色衣物，可以先加入雙氧水，再滴幾滴氨水，用棉球或者布塊在果汁沾污處全部用溶液潤濕，最後用水洗幹淨、陰幹。我們還可以選擇使用3%～5%的次氯酸鈉溶液擦... 2023-07-01
美食松茸幹貨怎麼吃
1、松茸土雞湯：大蔥30克、生姜20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少許。将全部原料清洗幹... 2023-07-01
美食家裡隻有面粉和雞蛋做什麼吃
1、材料：雞蛋2個、面粉200克、糖、鹽、雞精、黃油、玉米面粉各适量。2、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻... 2023-07-01
美食冬的由來
地球自轉産生晝夜之分，地球公轉就産生了春夏秋冬四季的變化。季節更叠的根本原因是地球的自轉軸與其公轉軌道平面不垂直，偏離的角度是23度26分（黃赤交角）。在不同的季節，南北半球所受到的太陽光照不相等，日照更多的半球是夏季，另一半是冬季。冬至日的天文現象：每年的12月21、22日或23日。太陽直射點在南... 2023-07-01
美食白豆腐怎麼做好吃
一、豆腐鲫魚湯：鲫魚1條、嫩豆腐120克、蔥1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、鹽适量。活鲫魚一條，處理幹淨。去除魚腥線，加蔥、姜、料酒腌制半個小時。嫩豆腐切塊，不粘鍋放入少量的油。魚放進去中火煎，不要随意晃動，一面上色後再翻面。砂鍋中放入魚，加熱開水，蔥姜，大火煮10分鐘左右轉小火。轉小火後再炖10分鐘，放枸杞、豆腐，10分鐘後放鹽調味關火即可。二、糖醋豆腐：豆腐1塊、土豆澱粉适量、雞蛋1顆、糖 2023-07-01
美食紅薯粉泡多久
1、紅薯粉一般需要泡30分鐘左右，如果是比較細的紅薯粉，隻需要泡20分鐘即可。2、紅薯粉需要用溫水浸... 2023-07-01
美食石參根的功效與作用
石參全草含有黃酮甘、糖類和酵素及維生素。根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，并有驅蟲作用。全草主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開、咯血吐血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部壓悶、瘧疾忽寒忽熱、血絲蟲病等。生态價值石參耐貧瘠、幹旱，根系發達，适合不宜林地種植，能保持水土。石參根系有根瘤，具有固氮... 2023-07-01
美食香蕉怎麼用保鮮膜打包
1、我們可以用保鮮膜，裹住香蕉的把，但是不要整體捂住。這樣可以延緩香蕉的保質期。2、還有就是在把的附... 2023-07-01
美食饅頭怎麼做
用料：面粉1000克、南瓜540克、鹽4克、幹酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽切塊上鍋蒸熟，趁熱碾成泥。2、将面粉發酵粉和晾涼的南瓜泥及水放入攪拌缸。3、啟動機器合成面團、面團光滑後放溫暖處發酵1個多小時。4、面團發至2倍大發面結束。5、發好的面團加入少許的食用堿和小蘇打（1克左右）将面團揉勻排... 2023-07-01
美食檸檬切片後怎麼保存
１、冰箱保存法冰箱可以保存蔬菜的新鮮，也可以保存水果的新鮮。所以剩下的檸檬片用保鮮紙包好之後直接放入... 2023-07-01
美食怎樣做祛濕的蓮子粥
1、食材：蓮子兩把，紅豆兩把，薏米一把，糯米兩把，水适量。2、糯米泡在水中，蓮子和紅豆、薏仁泡水中半... 2023-07-01
美食涼拌蒜柳怎麼做
1、牛裡脊切成細條，加幾滴醋、生抽、幾滴料酒、黑胡椒粉、澱粉、油、用手不停的抓勻。可多抓一會，使料充... 2023-07-01
美食鲷魚的營養價值
1、鲷魚富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，能為人體補充蛋白質及礦物質。2、從鲷魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等問題，更能改善人體新陳代謝。3、鲷魚中的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不産生刺激性。分子最小、活性最佳、純... 2023-07-01
美食日本豆腐是什麼材料做成的
日本豆腐是以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成。具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生産麻、辣、酸、甜等多種風味。菜品起源：日本豆腐，又稱蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江戶時代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，後傳播于東南亞地區，199 2023-07-01
美食蒸的黑米飯太硬了怎麼辦
加水繼續煮：在黑米飯中倒入适量的開水，蓋好蓋子，用大火再煮一段時間，黑米飯會有所變軟。加米酒煮：在黑米飯中倒入一碗米酒，一般黑米飯和米酒的比例為10：1，然後蓋上鍋蓋，小火焖一段時間，等到米酒基本揮發之後，米飯就會出現變軟的情況。可以直接蒸黑米飯嗎：可以，但是建議泡好再蒸。黑米是一種藥、食兼用的大米... 2023-07-01
美食猕猴桃一年四季都有嗎
1、一年四季都有。猕猴桃在世界各地都有種植，每個地方的氣候和環境都不一樣，猕猴桃的成熟時間也不一樣，... 2023-07-01
美食蒙古果子的做法和配方竅門
1、主料：面粉500千克、牛奶250毫升。2、輔料：奶嚼口100毫升、白糖2勺、小蘇打1勺。3、白面... 2023-07-01
美食小龍蝦怎麼做入味快肉還嫩
小龍蝦需要準備食材：小龍蝦、蔥姜蒜片、花椒、八角、辣椒醬、料酒、鹽、糖、雞精。共分為3個步驟。以下是詳細操作：第一步：炒小龍蝦小龍蝦洗淨瀝水。鍋子燒熱，倒入1勺油，将小龍蝦炒約3分鐘至變色，盛出。第二步：炒香料鍋子燒熱放油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒醬，炒香，加入蔥姜蒜片翻炒。第三步：燒制... 2023-07-01
美食奇異果常溫保存還是放冰箱
都可以。奇異果中水分含量較多，應該放在陰涼處保存，或者放到冰箱冷藏，如果是果肉較硬的奇異果，在常溫中可以存放兩個星期左右，放在冰箱冷藏，可以保存3~4個月。如果奇異果果肉發軟，建議盡早食用，以免腐爛變質。奇異果軟了還能吃嗎：腐爛變軟不宜吃。奇異果質地較硬，是還沒有完全成熟，這種奇異果口感酸澀，還含有... 2023-07-01
美食發肉怎麼做酥脆好吃
面粉500g、土雞蛋7個、桃酥1個、蘇打水50g、五花肉末30g、鹽5g、八角粉8g、茴香粉8g。将上述食材放食量水充分攪勻，濃稠一些。油燒開，小火入鍋，中火兩面煎成金黃色。全部煎好，涼冷。切成厚片狀，鍋子蒸5分鐘，即可。肉有什麼營養價值：肉的營養價值是非常高的，它含有脂肪，還有碳水化合物，還有礦物... 2023-07-01
美食黃油煎牛排何時放黃油
黃油在出鍋前或者在兩面煎過一次後再放，這時溫度不高，加熱時間不會太長，如果沒放牛排前就放黃油，黃油就容易發黑，下牛排後也會容易發黑，煎出來賣相不好看，在下黃油後要用勺子将黃油澆到牛排上，使牛排口感更加醇厚。這樣煎出來的牛排是非常漂亮的，味道也非常不錯，那麼煎牛排怎麼判斷幾分熟，這就要用廚房用的溫度計... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒鴨肉和什麼菜炒好吃