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立秋後硬菜

美食更新时间:2024-11-10 09:29:38

天氣漸漸變冷了，炎熱的夏天終于離開了，但是夏天在我們皮膚上留下的痕迹卻依然存在。夏天之前，我們的皮膚都是白白嫩嫩的，夏天過後一個個曬得黢黑，用了各種護膚品修複也沒什麼效果。其實有些食物經常吃的話比護膚品的美白效果還要好。

立秋以後，每次看到必買十根，天天炒着吃，把曬黑的皮膚重新變白。這個神奇的食物就是茭白。茭白富含蛋白質以及各種微量元素，經常吃還能軟化角質達到美白的效果，快來跟小編一起學習油焖茭白的做法，讓你在秋天輕松變白。

茭白紅燒肉

立秋後硬菜（每次看到必買十根）1

By 小寒

配料：

五花肉 250克、茭白兩根、白皮蒜兩瓣、姜少許、八角少許、幹辣椒少許、生抽少許、老抽少許上色、花生油少許、香葉兩片

烹饪步驟：

1.冷鍋冷油少許油，倒入五花肉較肥的部分煸出油，瘦的可以稍後再放

立秋後硬菜（每次看到必買十根）2

2.準備好蒜頭，姜可以切成絲，看個人喜好，辣椒也看個人喜好，少許八角，香葉

立秋後硬菜（每次看到必買十根）3

3.煸到差不多油出來，時間允許可以多煸一會

立秋後硬菜（每次看到必買十根）4

4.放入辣椒，蒜頭，姜，八角，香葉，翻炒

立秋後硬菜（每次看到必買十根）5

5.倒入老抽翻炒

立秋後硬菜（每次看到必買十根）6

6.還可以倒入生抽，放生抽的話一會鹽少放點

立秋後硬菜（每次看到必買十根）7

7.翻炒一會後加水煮，煮到差不多的時候，倒入茭白，因為比較容易熟，所以後面倒入，然後加少許鹽，雞精，提味

立秋後硬菜（每次看到必買十根）8

8.收汁以後出鍋就好啦

立秋後硬菜（每次看到必買十根）9

烹饪小貼士：

小貼士

1.清解熱毒：茭白性涼味甘，中醫認為茭白可以清解熱毒，除煩渴，通便寬腸，茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進機體的消化吸收。

2.解酒醒酒：茭白中的營養物質豐富，茭白更是富含具有解酒作用的維生素，可以解除酒醉，對于解除酒毒，治療酒醉不醒，酒精中毒等很有療效。

3.利濕退黃：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。

4.滋養皮膚：茭白中所含的豆醇能夠錯漏清除體内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化皮膚表面的角質層，使皮膚細膩嫩白。

茭白怎麼做才好吃？

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