家常黃花魚-tft每日頭條

家常黃花魚

美食更新时间:2025-02-02 04:31:55

家常黃花魚（紅燒黃花魚）1

【選購】新鮮的黃花魚一般眼凸鰓紅、魚體結實；相反，眼凹鰓黑、魚體松軟的魚，新鮮程度就有所下降。【溫馨提示】黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

By cherry956

用料

黃花魚 12條
大蒜葉 3-4根
姜 3片
去皮大蒜 2瓣
料酒 2湯匙
味極鮮 3勺
鹽适量
香蔥 3根
香油适量
香醋 2勺
白糖 2勺
洋蔥半個
蚝油全靠抖

做法步驟

家常黃花魚（紅燒黃花魚）2

1、新鮮黃花魚清洗幹淨，倒入香油和香醋去腥

家常黃花魚（紅燒黃花魚）3

2、鍋内放油、姜片、蒜瓣，燒至七成熱

家常黃花魚（紅燒黃花魚）4

3、倒入洋蔥塊翻炒

家常黃花魚（紅燒黃花魚）5

4、加入适量開水，加入蔥葉、蒜葉，鹽、白糖、料酒、味極鮮醬油、蚝油，燒開

家常黃花魚（紅燒黃花魚）6

5、倒入黃花魚

家常黃花魚（紅燒黃花魚）7

6、煮15分鐘左右，加入适量味精

家常黃花魚（紅燒黃花魚）8

7、盛盤，加入香菜裝飾

家常黃花魚（紅燒黃花魚）9

8、美味的黃花魚做好啦

小貼士

黃花魚不煎，做好湯，再倒入洗好的魚，這樣的魚皮不掉，魚肉也會更鮮嫩可口，沒有腥味。這樣的方法也可以紅燒帶魚…

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