導語：重症高峰已過，建議多吃這2種食材，鮮嫩營養，随手一炒，太香了

大家好我是傻姐美食，封控突然放開之後大家都經曆了一次病毒的感染。陽康後今年的春節也過的格外的熱鬧，但就在我們正高興剛放松警惕的時候，國外又出現了新的變異毒株。并且傳播的速度遠遠超于奧密克戎，有的網友又開始擔心起來是否會存在二次傳染。

其實我們在第一次感染以後會發現，感染後盲目的吃藥根本解決不了問題，還對身體産生二次傷害。歸根結底就是我們的免疫力低下，才會給病毒有可傳染的機會。

說起提高免疫力可不是光喊口号，日常中我們除了要積極的鍛煉身體，也要在飲食上多加注意。今天小編推薦給大家兩道非常好吃的家常菜，不僅能促進身體代謝還能提高免疫力。下面就是我的制作方法：

【清炒茼蒿】

準備食材：茼蒿、蒜、幹辣椒、生抽、蚝油、味精、食用油

具體步驟：1、取适量的蒜瓣放到案闆上用刀切成蒜末，大蒜中含有的蒜素不僅能消炎殺菌，還能有效的預防感冒。在日常炒菜中也是不可缺少的主要食材。茼蒿摘除老葉清洗幹淨，放到案闆上切成大小均勻的小段。鍋中加入适量的清水，然後放入少許的鹽和食用油，水燒開後放入茼蒿焯一下水。

2、焯水後的茼蒿用漏勺取出來放入冷水中過涼撈出。鍋中加入少許的食用油，油熱後放入蒜末和幹辣椒段煸炒出香味，然後放入茼蒿繼續翻炒，加入少許的生抽和蚝油把它們翻炒均勻，然後撒入少許的食鹽和味精就可以出鍋了。

【炒油豆】

準備食材：五花肉、油豆、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、食用油

具體步驟：1、買來的油豆掐頭摘洗幹淨。鍋中加入适量的水和少許的鹽，再滴幾滴食用油大火燒開，放入油豆焯水5分鐘撈出并過一下涼水，這樣做出的油豆顔色翠綠口感清脆。

2、油豆中含有豐富的維生素及膳食纖維，适當的吃對身體非常的有好處。接下來再調制一碗水澱粉備用。買回來的五花肉放到流動的水中清洗幹淨，然後切成稍厚一點的片，這樣在炒的過程中會煸出更多的油脂，炒出的菜更香。

3、鍋中加入少許的食用油和食鹽，油熱後放入五花肉片，待五花肉片煸出香味，微微卷起後放入蒜片和幹辣椒用鏟子不停的翻炒，然後放入油豆，加入少許的生抽、老抽和鹽，把它們快速的翻炒均勻，最後淋上少許的水澱粉，蓋上鍋蓋焖一小會就可以出鍋了。

溫馨小提示：油豆中含有豆素和皂素對人的腸胃一定的刺激性，所以在清洗完之後一定要記得焯水，焯過水之後不僅能有效的去除豆素和皂素，而且在炒制的過程中更容易炒熟。

上面的這兩道家常菜做法非常簡單，不僅清脆爽口且營養豐富，能很好的提高人體免疫力，老少皆宜，還等什麼呢？趕緊做起來吧。今天的兩道家常菜分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天再見，拜拜。

（晶晶）

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