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茄子幹燒什麼好吃

美食 更新时间:2024-07-31 00:17:20

茄子幹燒什麼好吃(這麼美味的菜幹燒茄子都沒吃過)1

茄子沒有去皮,紫色的多好看呀,就是有點老。菜幹是同事家自己曬的,不是特别鹹,鹹鮮有嚼勁,茄條軟糯。

By 格蕾絲小廚

用料

  • 菜幹 1小把
  • 茄子 1個
  • 姜片 1塊
  • 大蔥 1段
  • 肉沫 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 甜面醬 1勺
  • 糖 少許

做法步驟

茄子幹燒什麼好吃(這麼美味的菜幹燒茄子都沒吃過)2

1、茄子切條,想去皮就去皮。菜幹泡發好。肉沫已經炒熟。

茄子幹燒什麼好吃(這麼美味的菜幹燒茄子都沒吃過)3

2、油鍋爆香蔥段和姜片。油要稍多,茄子和菜幹都吸油。

茄子幹燒什麼好吃(這麼美味的菜幹燒茄子都沒吃過)4

3、倒入菜幹和茄條翻炒。

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4、倒入肉沫。

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5、加調料,加水,大火燒開,中火收汁。

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