鴨腸怎麼做?材料:主料:鴨腸150克,絲瓜100克輔料:洋蔥50克,木耳(水發)40克調料:大蒜5克,姜5克,蘇打粉1克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,老抽5克,香油1克,澱粉3克,胡椒粉2克,植物油25克,我來為大家科普一下關于鴨腸怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:主料:鴨腸150克,絲瓜100克。輔料:洋蔥50克,木耳(水發)40克。調料:大蒜5克,姜5克,蘇打粉1克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,老抽5克,香油1克,澱粉3克,胡椒粉2克,植物油25克。
将鴨腸刮洗幹淨,用小蘇打腌約20 分鐘;
把醬油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁;
洋蔥去外層老皮,洗淨,切片;
絲瓜洗淨,切成片;鴨腸腌好後切成段;
泡發木耳去蒂,洗淨,待用;
燒沸水鍋,投入鴨腸稍滾(氽)即撈起;
中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋蔥、絲瓜、木耳炒熟;
再倒入鴨腸,放精鹽、味精,烹黃酒後拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒勻便可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!