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豬肉價格上漲最後還能回落嗎

美食更新时间:2025-04-27 23:40:32

導讀：豬肉價格暴漲是市場原因還是人為炒作？

我個人認為豬肉價格暴漲主要還是市場規律的原因，即豬肉供需不平衡引起的，豬肉供不應求是引起豬肉價格暴漲的原因，而人為炒作的原因可能是局部某一短時間内，但是整體人為因素影響很少的。

豬肉價格上漲最後還能回落嗎（豬肉價格暴漲是市場原因還是人為炒作）1

當然，當市場上豬源越少，越缺豬，人為因素影響相應增大吧。但是，一頭豬四五千元，有幾個人能夠影響到豬肉的價格呢？畢竟豬不是蘿蔔白菜，價格高，并且豬肉價格直接挂鈎CPI，影響到居民生活價格指數，豬肉價格是在嚴格監控之中的。

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據統計，我國2019年豬肉産量為4255萬噸，減少了1149萬噸，下降21.3％。為了補充國内豬肉不足，進口豬肉210.8萬噸，增加75％。2019年豬肉消費4454萬噸。從這個數據可以看出，豬肉産量不及消費量是造成豬肉價格上漲的原因。

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2020年豬肉價格依然暴漲，主要矛盾還是沒有解決：生豬出欄因為非瘟的影響還沒有恢複到以前水平，所以，缺豬導緻缺豬肉，豬肉價格上漲是可想而知的。

并且今年因為新冠的原因進口豬肉受阻，已經有幾個大的豬肉出口大國因為養豬場出現新冠聚衆感染，停止豬肉出口，為了安全起見，相應國家豬肉進口終止。

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說到人為炒作豬肉的情況，國家出台了新政策就是針對防止人為炒作豬肉的政策，政策是：從20 20年7月1号開始，販運生豬的個人和企業适應實名制登記。我們可以理解為豬販子公開化管理，對生豬流向都有據可查，再想炒作豬肉有點難度了。

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豬肉價格暴漲我們不得不考慮人們對豬肉依賴性程度很深，在這麼多肉類品種中，人們就喜歡豬肉。有人說，豬肉價格貴，我們一起都不吃豬肉，這樣豬肉價格就會降下來，但是，你要清楚，你不吃豬肉，其它人還是會吃，也不缺你吃。也有人說用雞肉、鴨肉、雞蛋、魚類來代替豬肉，這種情況有，比例也不小，也正是今年豬肉消費下降的一個原因，但是豬肉還是不能滿足其它消費者消費豬肉的量。

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