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拔絲怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 09:00:56

  1、把蘋果洗淨,削皮,切成塊狀裝至盤中。

  2、取出澱粉,均勻撒至蘋果塊表面,全部覆蓋。

  3、将油倒入鍋中,熬至青煙冒出。

  4、将澱粉蘋果塊倒入鍋中,翻滾,炸至金黃,撈起裝盤。

  5、關火,将鍋中的油倒入油碗,剩下少許油留在鍋中,起中火。

  6、将白糖撒入油鍋熬制(白糖量的多少取決喜好和蘋果塊數量,自行斟酌)。

  7、熬至金黃可拉絲時,加入澱粉蘋果塊,翻滾,炸一分鐘,關火。

  8、起鍋,裝盤,拔絲蘋果可自行拉絲。

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