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菱角焖雞怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 19:05:14

  1、菱角去皮,過水,翻炒。

  2、放油,加入蔥姜桂皮爆香,放入黃冰糖炒出糖色,再放入雞塊。

  3、加入一勺料酒,老抽,翻炒,然後加入菱角翻炒,再把八角香菇等放入,翻炒。

  4、加一大碗水,炖,先大火再小火,我炖了半個多鐘頭菱角燒雞的做法。

  5、當湯汁收到一半就可以出鍋了。

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