1、奶油奶酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋面粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力适量。
2、奶酪隔熱水,攪拌至奶酪煳細膩。
3、加砂糖,繼續攪拌至砂糖融化,奶酪煳細膩絲滑。
4、加兩個雞蛋,用蛋抽攪拌均勻細膩。
5、加酸奶攪拌均勻。
6、加低筋面粉,攪拌均勻,無幹粉顆粒就可以。
7、為了讓烘烤出來的蛋糕口感更細膩,将攪拌均勻的面糊過篩一遍。
8、烤箱預熱170度,奧利奧餅幹去内芯,先在紙杯裡放上一片
9、面糊倒在紙杯裡,放上2塊巧克力币,巧克力放進去會慢慢沉下去。
10、表面再放上一片奧利奧餅幹。
11、全部做好,将紙杯放入烤盤中,170度烤25分鐘。
12、出爐降溫後,撕開紙模開吃!
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