牛肉丸做法步驟-tft每日頭條

牛肉丸做法步驟

美食更新时间:2024-06-26 10:52:33

　　1、準備食材：新鮮的牛後腿肉500克，冰水150克，土豆澱粉40克，小蘇打2克，料酒10克，食鹽6克，白砂糖8克，小蔥4根和大蒜6瓣，生姜1小個和白胡椒粉2克。

　　2、可以直接使用料理機，将小蔥，生姜和大蒜放入其中加上清水，直接打成蔥姜蒜水。如果沒有條件的話，很簡單隻需要将蒜瓣拍碎，小蔥切段，生姜切片，之後一起放進熱水中浸泡。等到水溫冷卻就可以包上保鮮膜放進冰箱的冷藏層一晚上，第二天使用的時候将過濾幹淨。這個是可以加入土豆澱粉，白胡椒粉，料酒和白砂糖等調味料，攪拌均勻放置冰箱備用即可。

　　3、将牛肉洗幹淨用廚房紙擦幹，記得需要将筋膜除去幹淨，之後就是用菜刀切成薄片，就可以放進料理機了。等到牛肉成了小顆粒的牛肉末就可以将小蘇打和食鹽也一起加進去，中途需要少量多次的加入處理好的蔥姜蒜水，等到肉泥光滑就可以取出。

　　4、燒一口清水，水溫溫熱既可以，之後将左手的虎口出将牛肉泥捏出球形，之後右手拿勺子将肉丸刮出就可以立刻放進鍋裡。重複這個步驟，等到肉丸全部下鍋，就可以轉成大火，等到清水燒開就可以，轉中火煮5分鐘左右，如果牛肉丸都浮上來，就可以撈出了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼做酸辣粉
1、主料：紅薯粉一把、花生米适量、湘菜幾根。2、輔料：油适量、鹽适量、陳醋一勺、生抽适量、辣椒油适量... 2023-07-19
美食叫花雞怎麼做來吃
1、把雞洗淨，加入蔥姜、料酒、醬油、老抽、蚝油、和适量糖鹽，接着給雞做個全身按摩，讓雞均勻沾料汁。2... 2023-07-19
美食微信支付安全在哪裡
2023-07-19
美食粉珊瑚的功效與作用
2023-07-19
美食燙面蔥油餅在家怎麼做燙面蔥油餅？
中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成面團然後再加入食用油10克繼續揉至三光。蓋上保鮮膜醒30分鐘。把醒好的面團擀成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。從下到上折疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。鍋内放少許油，油熱後放入面餅，烙制金黃即可。 2023-07-19
美食楊桃吃了有什麼好處呢
2023-07-19
美食脆皮炸雞怎麼做好吃
1、食材雞一隻700克，耗油10克，生抽10克，白糖10克，耗油10克，胡椒粉1克，料酒10克，鹽1... 2023-07-19
美食怎麼做金桔才能連皮一起吃
1、怎麼做金桔才能連皮一起吃：金桔洗幹淨後直接嚼食。2、金桔的功效與作用:⑴金桔還能為機體補充豐富的... 2023-07-19
美食公婆餅的做法
1、面粉，水，酵母粉，雞蛋，蔥花，鹽，生菜。2、大碗裡放酵母少許，用水浸泡一會兒，加面粉直接用筷子和... 2023-07-19
美食隔水炖湯要炖多長時間
2023-07-19
美食美式咖啡可以加糖嗎
2023-07-19
美食蛋清怎麼炒
2023-07-19
美食雪花牛肉是什麼牛
1、雪花牛肉源于日本和牛，我國已湧現出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大連的雪龍黑牛、陝西的秦寶、延邊的... 2023-07-19
美食糯米怎樣做才能又軟又糯
2023-07-19
美食牛上腦怎麼做
2023-07-19
美食小奶棗做法
1、紅棗去核，在中間放上堅果。2、平底鍋将黃油融化，放入棉花糖炒至融化。3、棉花糖完全融化後放奶粉，... 2023-07-19
美食如何煎制美味的太陽豆腐
1、豆腐100克，油五勺，醬油一勺，鹽半勺。2、将豆腐切成一塊塊的長方體，這時候切的豆腐要厚重一點。... 2023-07-19
美食芝士能做什麼簡單小吃
2023-07-19
美食家庭自制香菇醬
1、把香菇洗幹淨然後放在清水中泡發，泡好以後取出切成小丁的樣子備用。把蘿蔔幹也切成與香菇大小相似的小... 2023-07-19
美食蓮子和什麼一起煮粥好
2023-07-19
美食 10寸披薩餅怎麼做
1、用料：高粉140g，低粉40g，酵母5g，細砂糖15g，鹽5g，橄榄油15g，溫水100ml除橄... 2023-07-19
美食闆栗土豆燒排骨的做法
1、原料：排骨300g、栗子250g、土豆2個、料酒适量、冰糖10粒、生抽一湯匙、老抽少許、料包一包... 2023-07-19
美食冷凍扇貝肉怎麼做好吃
1、扇貝肉解凍後清洗幹淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜苔切斷兒。2、鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，... 2023-07-19
美食香椿芽和蒜苔涼拌的做法
2023-07-19
美食秘制芥末味蒜香烤肋怎麼做
1、主料：豬大排500克。2、調料：食鹽适量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10顆、孜然1勺、黑胡椒1勺、... 2023-07-19
美食檸香涼拌木耳的制作方法
1、食材：木耳100克，檸檬1個，姜丁适量，生抽5克，香菜适量，醋5克，鹽1克，糖5克，小米椒适量。... 2023-07-19
美食茄夾面糊怎麼做才酥脆
2023-07-19
美食清江魚怎麼吃
2023-07-19
美食如何做荠菜粉絲豆腐湯
1、食材：豆腐250g，粉絲100g，焯水後的荠菜100g、蔥适量、鹽和雞精适量、白胡椒粉适量。2、... 2023-07-19
美食火腿怎麼炒好吃又簡單
2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉丸做法步驟

牛肉丸做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注