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毛山藥豆怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-17 00:42:54

　　1、山藥豆紫薯糖水材料：山藥豆，紫薯，水，糖少許；

　　（1）做法：取适量山藥豆洗淨，紫薯洗淨切丁；将兩者一同放入高壓鍋内；加入适量水；放入白糖，壓至材料軟爛即可食用。

　　2、山藥豆蔬菜粥材料：粳米，山藥豆，菠菜，水，鹽；

　　（1）将菠菜洗淨，放入沸水中焯2分鐘，撈出晾涼，擠出水分。

　　（2）山藥豆洗淨，大米淘淨，将大米和山藥豆放入高壓鍋内，加入适量水。

　　（3）放入一點點的食用堿，蓋上蓋煲至米粒和山藥豆剛好成熟。排出壓力鍋内的氣，加入切好的菠菜段，攪拌一下，放入鍋裡再煲幾分鐘。

　　（4）煲好後，排出壓力鍋内的氣，加入食鹽和其他調味品（依個人口味）晾涼即可食用。

　　3、油炸山藥豆材料：山藥豆若幹，雞蛋2枚，白糖、澱粉适量。

　　（1）将山藥豆洗幹淨，放入大碗中。往碗中加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加面粉。搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。用涼油熱鍋再用文火将山藥豆炸熟即可。

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