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冰冰粉是什麼原料做的

美食更新时间:2024-06-26 10:39:57

　　1、冰冰粉是由冰粉樹做的。

　　2、冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原産于秘魯，國内主要分布雲南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰冰粉這道美味的小吃也是起源于此。制作冰冰粉需要将假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加适量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便制成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

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