1、用料:花菜300克、臘肉200克、幹辣椒15克、花椒10克、蔥5克、姜3克、蒜3克、醬油3克。
2、花菜洗淨掰開,臘肉用開水燙過後洗淨切片,蔥切段,蒜、姜切片。
3、鍋内倒入适量的油加入幹辣椒、花椒、蔥姜蒜爆。
4、加入洋蔥,臘肉轉中火慢慢炒出油。
5、加入花菜翻炒一段時間,再加入醬油翻炒均勻。
6、花菜不好熟需要轉到中火蓋上鍋蓋焖一會。
7、翻炒均勻即可出鍋食用。
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