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菜花炒臘肉怎麼做

美食更新时间:2024-06-26 10:40:10

　　1、用料：花菜300克、臘肉200克、幹辣椒15克、花椒10克、蔥5克、姜3克、蒜3克、醬油3克。

　　2、花菜洗淨掰開，臘肉用開水燙過後洗淨切片，蔥切段，蒜、姜切片。

　　3、鍋内倒入适量的油加入幹辣椒、花椒、蔥姜蒜爆。

　　4、加入洋蔥，臘肉轉中火慢慢炒出油。

　　5、加入花菜翻炒一段時間，再加入醬油翻炒均勻。

　　6、花菜不好熟需要轉到中火蓋上鍋蓋焖一會。

　　7、翻炒均勻即可出鍋食用。

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