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荠菜蛋包飯教程

美食 更新时间:2024-06-28 17:27:28

  1、食材:火腿适量、洋蔥适量、胡蘿蔔适量、雞蛋2個、料酒适量、醬油适量、耗油适量、番茄醬适量、鹽适量、白米飯适量、食用油适量。

  2、準備洋蔥切丁,火腿腸切丁,胡蘿蔔切丁,備用。

  3、準備一個小碗,加料酒,醬油,耗油,番茄醬各一勺。鹽一小撮。攪拌均勻備用。

  4、鍋燒熱,倒入适量油,加入洋蔥炒香。再倒入胡蘿蔔,炒三分鐘。再加入火腿腸丁,炒熟。

  5、然後倒入一碗白米飯,壓散,再倒入調味料,炒均勻。

  6、兩個雞蛋打入碗裡,加一小撮鹽,攪散。然後鍋裡倒适量油,燒熱,倒入雞蛋液,搖晃鍋底,讓雞蛋液均勻的鋪滿鍋底。

  7、待雞蛋液凝固,把炒好的米飯倒在雞蛋的一邊。最後把雞蛋合起來,邊口壓實。

  8、擠上适量番茄醬,美味的蛋包飯就做好。

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