1、材料:北豆腐500克、豬肉餡150克、香菇5朵、蔥、生抽、香油、油、雞精、五香粉、鹽。
2、将豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻,腌制10分鐘。
3、香菇切末、蔥、姜切末。
4、将香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡内,拌勻。
5、豆腐上鍋蒸15鐘,晾涼後,用小勺搗碎拌入肉餡内。豆腐香菇餃子餡就做好了。
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