你知道嗎，元宵節是中國古人的情人節。月上柳梢頭，人約黃昏後。說的就是元宵佳節賞月觀花燈，青年男女約會的事情，想想是不是心動了呢？

元宵節，顧名思義是要是元宵的。北方人吃元宵，南方人則吃湯圓。雖然制作方法和餡料不一樣，但是難得的是，這種美食在形狀上卻難得的統一，都是團團圓圓的，象征着阖家團圓，幸福美滿的寓意，這也是千百年來華夏子孫共同的願望。

元宵這種美食以前大家都是煮着吃，炸着吃，現在給大家推薦幾款新吃法，制作方便，美味加倍！

1、紅糖芝麻小湯圓：Q彈軟糯，紅糖和芝麻香濃郁，暖心又滋補，超級适合女生呢~

鍋中加水煮開，放入湯圓煮至飄起，漂起後撈出過涼水。另起鍋燒适量的水，放兩塊紅糖煮至融化，倒入煮熟的湯圓再煮一分鐘左右盛出。撒上花生碎和芝麻就可以開吃啦～

2、 爆漿湯圓酥：手抓餅包裹着一顆顆湯圓，一口咬下去，層次感分明，表皮酥脆焦香，裡頭是軟糯可香甜的湯圓餡料，小朋友一口氣能吃下好幾個！先将湯圓，手抓餅解凍；将一塊手抓餅平均分成4份；每份手抓餅上放一顆湯圓，然後包裹成面團狀，可以搓成圓形或者正方形；小火煎至幾面金黃煎熟即可。

3、網紅五彩小湯圓：五顔六色的湯圓，象征着生活五彩缤紛，推開世界的門，驚喜在等待！

洗幹淨材料，紅蘿蔔蒸熟。用料理機打汁！除了胡蘿蔔不用過篩，别的都要過篩！用微波爐或者小鍋加熱汁液，倒進糯米粉裡！攪拌均勻揉成團，揉好的面團用保鮮袋蓋着！取适量面團搓成條。切成一粒粒，然後撒點糯米粉，就用整個手掌搓搓搓，這樣比較快，但是搓出來可能有的不是很圓，追求完美的就一個一個搓！搓好的圓子子！吃不完的放冰箱保存！

4、酥脆軟糯湯圓糍粑：軟糯的湯圓搭配甜蜜的糍粑，酥酥脆脆，軟軟糯糯，絕配！

平底鍋加入食用油倒入冷凍湯圓。把湯圓在鍋中翻炒均勻，都沾上油。倒入少許水蓋上鍋蓋煮開。蓋上鍋蓋，小火煮至水快蒸發完，鍋中滋滋響，底部結嘎就可以翻面了。煎至兩面金黃。做法有點像做黃金煎餃，趁熱吃特别好吃！外面酥酥脆脆，裡面軟軟糯糯，一定要試試！

5、财源滾滾：圓滾滾的湯圓，撒上各種甜蜜蜜的粉，湯圓滾一滾，财運進門來！

冷凍湯圓下鍋，按照包裝袋時間煮熟。撈出過冷水。把湯圓放回模具，在冰箱冷藏十分鐘，口感更佳。鋪上椰蓉粉、抹茶粉、熟黃豆粉、可可粉、堅果碎等，就可以享受啦~

6、脆皮湯圓：直接裹融化的巧克力，100g黑巧與50g椰子油一起隔水融化，再加一點花生碎，然後再放回模具，冰箱冷藏至凝固。除了脆皮巧克力湯圓，如果喜歡吃酸的，還可以把白巧與蔓越莓幹融化來裹湯圓~

7、無油炸湯圓 ：冷凍湯圓下鍋，按照包裝袋時間煮熟。在盤内均勻的裹上面包糠。放入空氣炸鍋180度左右4分鐘(具體根據自己的鍋調節)，因為湯圓本身就是熟的，所以不需要太久，烤至面包糠表面脆脆的就好了！

8、最可愛的雪容融 ：貌似現在全世界都在迷戀冰墩墩，雪容融有點顯得受冷落，作為殘奧會的吉祥物，咱們不急，過幾天才是你大顯身手的時候！

椰子油液化和芝麻粉，糖粉，攪拌均勻，冰箱冷凍5分鐘，揉成球形，冰箱繼續冷凍。

糯米粉，木薯粉，糖，攪拌均勻，加入80度水，攪拌均勻再用手揉成光滑的面團，外加入玉米油，揉至吸收，繼續揉搓，揉好的面團光滑不粘手，延展性好。加入紅曲粉和紅色素揉均勻，做成紅色面團。紅色面團挨個按扁，将冷凍的芝麻球包好，搓圓。白色面團，擀面杖擀開，用牙簽勾畫出雪容融的臉，再貼到紅色湯圓上，用黑芝麻裝飾眼睛，頂上也是白色面團擀開，牙簽勾畫出形狀，放上去。

湯圓的神仙吃法合集到這裡就結束了，不知道大家是否有注意到，裡面并沒有很多非常耀眼的湯圓，更多還是非常簡單，人人都可以上手的美食。

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