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古代的大鼎是什麼做的

美食 更新时间:2024-06-16 05:52:42

我相信很多人聽說過“一言九鼎”這個成語,也知道大禹治水,将天下劃分為九州,然後鑄造九鼎以象征華夏。大禹所鑄的九鼎具有“象征”意義,然而在《公羊傳》裡記載:“天子九鼎,諸侯七。卿大夫五,元士三也。”難道除了天子擁有九鼎,其他諸侯,卿大夫也有鼎,那麼這裡的鼎是用來幹嘛的呢?

古代的大鼎是什麼做的(古代的鼎用來烹饪食物)1

大禹治水

大禹所鑄“九鼎”是寶物,并非烹饪食物所用的“鼎”

根據,東漢著名文學家許慎的《說文解字》記載:“鼎,三足兩耳,和五味之寶器也。”意思是,鼎三條腿,兩隻耳朵,用來烹饪各種味道和食物的珍貴器具。“鼎”是用來烹饪食物的,那麼大禹定九州,然後鑄造九鼎,以象征華夏。而,大禹所鑄造的“九鼎”難道也是用來烹饪食物的嗎?

許慎在《說文解字》裡面又說:“昔禹收九牧之金,鑄鼎荊山之下。民入山林川澤者,離魅蛧蜽莫能逢之。”大禹收集九州的銅,在荊山下鑄造了九個鼎。老百姓進入山林大河沼澤,什麼鬼怪都遇不到。所以,大禹所鑄造的“九鼎”已經成為具有象征意義的寶物,并非用來烹饪的。

為什麼說,大禹所鑄造的“九鼎”不是用來烹饪的呢?因為,大禹鑄造的九鼎實在太大,根本不可能用來烹饪食物。

古代的大鼎是什麼做的(古代的鼎用來烹饪食物)2

古代的鼎

根據《戰國策》記載:“齊救周,求九鼎,顔率謂齊王曰:‘昔周伐殷而取九鼎,一鼎九萬人挽之,九鼎八十一萬人挽之。’”

秦國以武力威脅周天子索要九鼎,周朝謀士顔率以向齊國贈送九鼎為名,向齊國求救。後來秦國退兵,齊王派人去求九鼎。顔率就說:“昔日周武王伐纣取得九鼎,一個九鼎就派了九萬人運送,九鼎需要八十一萬人。”雖然說顔率有點誇張,但是這個鼎絕對比普通的鼎要大,且是寶鼎諸侯國都想占為己有。如此,貴重的寶器,周天子怎麼可能用來烹饪食物呢?

當然,除了大禹所鑄造的“九鼎”,其實在先秦時期,烹饪食物也的确用的鼎,隻是周天子和諸侯所用的“鼎”并非大禹所鑄造的“九鼎”。但是,鼎在先秦時期,依舊具有極大的象征意義。

先秦時期的鼎,就是用來烹饪食物的!

漢代學者何休注解《春秋·公羊傳桓公二年》稱:“禮祭,天子九鼎,諸侯七。卿大夫五,元士三也。”那麼,這裡的“九鼎”又是什麼意思呢?

古代的大鼎是什麼做的(古代的鼎用來烹饪食物)3

古代的大鼎

“九鼎”屬于國之重器,是權力和地位的象征。在古代祭祀以後,有一個用餐環節。周朝天子在用餐的時候擁有九鼎,諸侯擁有七鼎,卿大夫擁有五鼎,元士三個鼎。為什麼說,先秦時期諸侯用餐用“九鼎”呢?

《儀禮·聘禮》雲:“于賓館,饪一牢,鼎九,設于西階前。牛鼎、羊鼎、豕(豬)鼎、魚鼎、臘(幹肉)鼎、腸胃(動物内髒)鼎、膚鼎(切肉之鼎)一、鮮魚鼎、鮮臘鼎,凡九鼎,從北向南而陳。”除此之外,還有“陪鼎一曰羞(調味料)鼎,有三,牛羹(濃湯)鼎、羊羹鼎、豕羹鼎各一個。”這裡的“九鼎”其實指的是用九個鼎烹饪的食物。

古代的大鼎是什麼做的(古代的鼎用來烹饪食物)4

古代小鼎

據說,周天子一日三餐必使用鼎用餐,尤其在接待外賓的時候,用餐的用鼎數量還有嚴格的規定。天子享有九鼎的食物,而其他人不能享有“九鼎”的食物。所以,就有了“天子九鼎,諸侯七鼎。卿大夫五,元士三鼎。”

由于古代的“鼎”是權力和地位的象征,屬于寶器,即便成為炊具也很貴重。所以,一般的平民老百姓是不能用鼎的。隻有,貴族階級才使用鼎作為烹饪器具。在古代,“鼎”不僅僅是用來烹饪食物,也是放在宗廟裡用來祭祀的一種禮器。

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