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多寶魚清蒸幾分鐘才好吃

美食 更新时间:2025-01-08 22:30:01

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多寶魚清蒸幾分鐘才好吃(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

多寶魚清蒸幾分鐘才好吃

多寶魚打理幹淨内髒和腮,洗淨後在表面劃幾刀(更容易入味) 老姜切片,大蔥切段,蔥白切絲 多寶魚抹上料酒和一層薄薄的鹽,再把姜片和蔥段鋪在上面,腌制15分鐘 腌制好後,上鍋蒸8-10分鐘,再焖2-3分鐘 現在我們來調醬汁,碗裡分别放入:鹽小半勺、雞精1小勺、白胡椒粉小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、老抽1勺、芝麻油幾滴、再加入少許溫開水,攪拌均勻後備用 多寶魚蒸好後,倒掉多餘湯汁再端出,上面撒上蔥絲 再将剛剛調好的醬汁,均勻的淋在上面 最後淋上少許熱油(油一定要燒熱,冒煙那種 ,淋在魚上要有吱吱吱的聲音) 一份味道鮮美的清蒸多寶魚就做好啦!,

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