黑糯米粽的家常做法?食材:黑糯米、白糯米、棉繩、處理好的粽葉,接下來我們就來聊聊關于黑糯米粽的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:黑糯米、白糯米、棉繩、處理好的粽葉。
黑糯米因為粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量随意,我用的白糯米與黑糯米約1:1的量。黑糯米洗淨,浸泡4小時。白糯米洗淨浸泡4小時。将白糯米與黑糯米混合備用。
取3—4張處理好的粽葉,卷成漏鬥狀,放上糯米,直到與漏鬥邊緣齊平。包成粽子。将粽子放入煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉小火煮1.5小時即可,關火後不要急于拿出粽子,繼續焖1到2個小時更好。
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