最愛吃折耳根炒臘肉-tft每日頭條

最愛吃折耳根炒臘肉

美食更新时间:2024-09-11 10:08:11

家裡沒海椒油了，将就着現有材料做了點。。。木有芝麻很氣，不想動

備料海椒面香料姜片 ( 熟白芝麻)

第一步拿一個鐵質容器擦幹水份，把海椒面倒進去

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）1

第二步芝麻橄榄油混合熱鍋下（個人愛好）

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）2

第四步高溫油先加2大勺的樣子攪拌~~~讓海椒面黏在一起關火等半分鐘的樣子再加另外的避免油溫過高直接糊了

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）3

成品圖丢一邊去晾就行了沒芝麻真的醜有條件的可以加些熟白芝麻

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）4

折耳根炒臘肉

偶然發現冰箱裡居然還有一小塊沒吃完的臘肉就打算做個這個了。這邊賣的折耳根都很老這個是在老家郵過來的...

洗折耳根...

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）5

備料折耳根海椒臘肉姜蒜生抽鹽

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）6

熱鍋下油放姜蒜爆香

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）7

放臘肉的時候BOOM了不敢拍。。。剛煮好切的臘肉有時間的還是把臘肉煮好後水晾幹。臘肉下鍋後翻炒下折耳根和海椒

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）8

放生抽鹽蓋鍋蓋焖半分鐘左右至斷生

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）9

成品圖~美滋滋~我一個人吃完了惹

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）10

綿陽米粉

米粉是随手做的。。。

豆芽焯水放碗底待用

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）11

米粉用開水燙十分鐘左右

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）12

煮澆頭，澆頭是買的半成品料包~不想動~

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）13

澆頭煮好後~

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）14

把燙好的米粉瀝幹水份倒在豆芽上面

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）15

倒入煮好的澆頭

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）16

把剛才燙粉的水再熱一下，倒入米粉碗裡加點蔥完成！！！我喜歡香菜所以加了點...

最愛吃折耳根炒臘肉（恰飯折耳根炒臘肉）17

剛到家做的。。吃完就發上來了2333 就這樣吧溜了溜了睡覺

原文ACER ：靈舌探蕊

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