廣味臘腸最正宗的做法-tft每日頭條

廣味臘腸最正宗的做法

美食更新时间:2026-02-16 16:06:27

廣味臘腸最正宗的做法?，我來為大家科普一下關于廣味臘腸最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

廣味臘腸最正宗的做法

準備好所需要的腸衣，腸衣一般可以說分為三種。第一種比較麻煩就是自己買一堆的腸來自己撕腸衣，而最後兩種則是市場上現成的鹽漬豬腸衣以及羊腸衣。兩種腸衣都能使用不用在乎是豬是羊，鹽漬腸衣買回後并不是直接使用。必須浸泡換水清洗去鹽分，然後再稍微灌水檢查一下是否有破損。這樣才能避免在灌料的時候造成爆料，過程雖然比較麻煩但還是要清洗檢查一下。關于肉的選擇，肯定是前腿肉。對于懂肉的人來說一定知道，前腿肉質比較有彈性吃起來口感是最好的。用這一部分的肉來做臘腸口感毋庸置疑，買回來的肉用溫水清洗一下然後晾去表面的水分。接着用刀切成小丁，如果嫌棄麻煩可以叫肉攤的老闆直接幫忙絞成肉碎。肥肉的部分要挑選質感比較好的肥肉，切勿用豬闆油來替代。肥肉同樣用溫水清洗一下表面然後切成如黃豆般一樣大小的肥肉丁，切的這一步驟切不可偷懶。它關系着你是否能輕松灌制以及做出的臘腸質感如何，所以還是勤快一些吧。備好所需要的調味料，調味所需的東西并不多無非就是糖、鹽、醬油以及白酒。但其中的醬油以及白酒是有要求的，醬油一定要選擇釀造醬油味道才會香并且上色好看。至于白酒必須是50度以上的純糧酒，這樣不僅能殺菌味道也比較長久并且香。把切好的肉與肥肉混合攪拌均勻，然後倒入之前準備好的調味料。在翻拌均勻之後腌制30分鐘至一個小時入味後才能進行灌制，腌制的期間偶爾翻動一下讓味道均勻點。腌制完成後，根據自己的器械進行灌制。把準備好的腸衣一端打個結，然後套在管口就能灌制了。灌制的期間要注意腸衣的飽滿度，避免過度灌制造成爆料的危險。此外灌制時必須适時松動腸衣使其延伸這樣才不會爆料，灌制好之後用棉線綁起來。然後根據習慣進行綁分成小段，依此灌制完成再用紮針或牙簽紮些排氣的小孔。然後就能進行挂晾了，有很多網友在挂晾時會吸引蒼蠅。這有兩個辦法能解決，一是挂晾前用溫水清洗一下表面。二最有效的辦法是晚上挂晾，隔天早上臘腸表面風幹基本上就不會有蒼蠅來叮了。根據地方的氣候氣溫大緻需要挂晾一個禮拜至十天，這個取決于環境。挂晾好之後就能收藏密封冷凍起來了，如此你所喜歡的年貨廣式臘腸就做好了。你學會了嗎？,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅棗湯怎麼炖才好喝呢
紅棗是我們生活中最常見的滋補佳品，而且可以說是物美價廉，并且在我們的生活中随處可見，紅棗雖然有很好的美容養顔和補氣養血的作用，并且吃法也是多種多樣的，其中很多人總是習慣用紅棗搭配不同的食物一起煲湯，這樣使營養價值變得豐富的同時還能讓食物更加的美味營養，下面一起了解下紅棗湯怎麼炖才好喝呢。紅棗湯怎麼炖... 2024-01-06
美食吃蝦籽上火嗎？蝦籽的營養價值有哪些
通過飲食調整能讓身體變得更加的健康，并且還能預防上火，蝦籽是最常見的一種食物，很多人對他的作用和功效說法都是不一樣的，那麼吃蝦籽會上火嗎？蝦籽的營養價值營養成分(以食用部分100克的含量計)：水分17.0克，蛋白質44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，鈣244毫克，磷801毫克，鐵69.8毫克... 2024-01-06
美食新媽咪增乳食療方
如果分娩3天後，新媽咪的乳汁稀少或沒有分泌，就叫做缺乳。食療對産後缺乳有十分明顯的改善作用，産後如果奶水不下，或少奶、無奶，千萬不要輕易放棄母乳喂養，不妨試一試以下的食療方——1、絲瓜仁鲢魚湯取絲瓜仁50克，鮮鲢魚500克，一同熬煮成湯。食用時可放些醬油，不放鹽，最好吃魚喝湯一次吃完，每天喝1次，連... 2024-01-06
美食氣滞血瘀食療這些食物搭配效果非常好
氣滞血瘀會導緻一系列不良症狀發生，給人健康帶來巨大傷害，嚴重影響正常生活，因此必須要盡快解決，而食物治療是非常好的途徑，現在為大家介紹三種食物搭配治療方法。1、鮮藕炒木耳原料：鮮藕片250克，黑木耳10克。制作方法：鮮藕洗淨連節切片，稍微炒一下；用溫水将黑木耳泡軟，放入少許調料，略微翻炒即可。養生功... 2024-01-06
美食怎麼才能挑選到好魚？
怎麼才能挑選到好魚？怎麼才能挑選到好魚？1、水箱内水的顔色不對不選在超市購買活魚時，要看看“水色”。因為它是水質好壞的體現，如果呈現深綠色或是藍色，可能是藻類過多，說明很久沒有換水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清澈、流動更換的水箱中，一般魚也會更加鮮活。2、個頭挑&l... 2024-01-06
美食吃桑葚子上火嗎？桑葚子的營養價值有哪...
生活中桑葚子是很多人都喜歡的一種食物，營養價值非常的豐富，但是很多人在吃桑葚子的時候特别擔心會上火，下面一起了解下吃桑葚子會上火嗎？桑葚子的營養價值桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養豐富，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果... 2024-01-06
美食茶樹菇煲湯做法大全？
很多人都不知道茶樹菇煲湯的做法是什麼，因此就不敢輕易的嘗試，怕是會沒有成功，或者是浪費的食物，因為沒有地方可以咨詢，導緻很多人都不能夠吃上茶樹菇煲湯。那麼現在小編就來告訴大家怎麼做出美味的茶樹菇煲湯，以及茶樹菇煲湯的營養價值都具有什麼呢？茶樹菇豬瘦肉湯氣味清逸香溢，功效補益健胃又消脂，是春日靓湯。材... 2024-01-06
美食糖尿病人能吃榴蓮殼嗎
糖尿病是生活一個很常見的疾病，這樣的疾病對人體健康的危害較大，在患有這樣疾病後，需要及時的進行治療，否則對患者身體各方面，都是會有很大的影響，糖尿病會影響到患者生活，很多患者因為有這樣疾病，使得在生活中出現很多問題，那糖尿病人能吃榴蓮殼嗎？患有糖尿病後，在飲食上都是需要合理的安排，這樣對身體才不會有... 2024-01-06
美食如何避免白發簡單食療方助男性脫離白發
一頭白發困擾着很多人，白發的治療很棘手，由于遺傳原因導緻的少年白頭，基本上沒有什麼好辦法，有些非遺傳性早生白發的，注意飲食調理、精神放松，适當用用中藥草藥，還是有一定的效果。下面小編推薦幾種有助男性白發的方法。希望能幫助大家！以下這幾個食療方對防治白發比較好。1、側柏桑椹膏：側柏葉50g，桑椹200... 2024-01-06
美食增肥營養餐有什麼
很多女性朋友都是想要在生活中減肥的，但是對于增肥這種做法可能很多朋友會去想它吧，其實，對于男性朋友來說，你們要胖一點才看起來比較好，太瘦反而不好，所以男性朋友太瘦了，可以适當的采用一些增肥營養餐來增加體重。下面就讓我們一起來了解一下增肥營養餐是怎麼樣的吧。1.均衡的飲食可以使用奶油或其它食用油.果醬... 2024-01-06
美食吃竹炭粉上火嗎？竹炭粉的營養價值有哪...
相信生活中很多人都有過上火的經曆，身體上火對健康的影響是非常大的，尤其是天氣幹燥的時候一定要注意吃降火的食物，那麼吃竹炭粉會上火嗎？竹炭粉的營養價值含有鉀、鈣、鈉等營養成分，礦物質形式與免疫機能有關的酵素，可增強人體免疫力。吃竹炭粉上火嗎食用過多會上火。通過對吃竹炭粉會上火嗎的介紹之後，相信很多對竹... 2024-01-06
美食燕麥片成分及其作用
燕麥片是一種營養成分較高的食物，而且多數情況下都是作為保健養生品來食用的，燕麥的作用是補充身體的能量和部分微量元素，具體的效果是通肺，強健胫骨，适合中老年人體質較弱的人來食用，尤其是現在保健養生風氣盛行的時候。那麼，燕麥片成分及其作用有哪些呢？下面就給大家詳細講講。燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、... 2024-01-06
美食成人偏食厭食是什麼原因
偏食厭食這種情況大多發生的孩子身上，但是現在研究發，現在成人也存在很嚴重的偏食厭食，這個可能根從小的飲食習慣有關系，大人偏食厭食往往會嚴重一點，因為成人的自我選擇能力比較強，對于不喜歡吃食物就可以直接不吃，不像小孩，對不不喜歡的食物大人會監督着吃一點，成人偏食厭食的主要原因有：個人的味蕾感覺不同，會... 2024-01-06
美食蜂蜜生姜茶的家常做法
蜂蜜是很常見的，蜂蜜對人體幫助比較大，常吃蜂蜜對改善人體便秘有很好效果，尤其是上班族每天食用蜂蜜，可以預防自身便秘，同時對自身減肥也是有一定作用，那蜂蜜生姜茶的做法怎麼樣呢，這樣的做法也是不錯之選，蜂蜜生姜茶對人體幫助比較大，而且這樣茶制作也不是很複雜。蜂蜜生姜茶的做法：蜂蜜生姜茶的做法一：主料：生... 2024-01-06
美食銀耳蓮子紅棗湯作用是什麼？
銀耳蓮子紅棗湯味道清甜可口，是可以清熱健胃，美容養顔等作用，銀耳是具有養心安神，補脾止瀉等作用，很多的女性朋友都特别的喜歡這道湯，都認為銀耳蓮子紅棗湯是可以讓人的皮膚變得更加的紅潤，所以說這道湯是非常有營養價值的，今天，我們就來學學銀耳蓮子紅棗湯是怎麼做的吧。步驟閱讀工具/原料蓮子銀耳紅棗糖(最好用... 2024-01-06
美食小孩吃火龍果的功效與作用有哪些
火龍果是孩子們非常喜歡吃的一種水果，火龍果是生長在熱帶地區的一種重要水果，味道甜甜的，口感非常的柔和，而且沒有刺激性，一般大量食用是沒有什麼副作用的，這樣的特性也非常的符合小孩子的身體需要，尤其是腸胃功能的保護方面，那麼，小孩吃火龍果的功效與作用有哪些呢？火龍果有解毒保胃的功效屬于熱帶、亞熱帶水果火... 2024-01-06
美食男性保健飲食介紹
在日常生活中我們需要非常重視飲食，因為我們身體内大多數的營養物質都來源于食物，在飲食方面我們一定要注意營養均衡，而且每個人的身體素質是不一樣的，适合吃的食物也不同，對于男性來說，保健飲食和女性也有差别，接下來我們就為大家詳細的介紹一下男性保健飲食。無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，... 2024-01-06
美食吃海椰棗上火嗎？海椰棗的營養價值有哪...
每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那麼吃海椰棗會上火嗎？下面一起來了解下。海椰棗的營養價值海椰棗因其含有豐富的維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的幹果，有“沙漠面包”的美稱。吃海椰棗上火嗎椰棗具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。不會上火。容易... 2024-01-06
美食吃日月貝上火嗎？日月貝的營養價值有哪...
很多人都之後上火容易導緻口幹和咳嗽，并且還容易出現便秘和口臭，很多人都會注意飲食的改善，那麼吃日月貝會上火嗎？下面一起看一下。日月貝的營養價值日月貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分。貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。貝類含一種具有降低血清膽固醇作用的膽固... 2024-01-06
美食綠茶茶的功效
茶有很多種，也是我們日常生活中經常會喝到的，對于茶的喜愛，每個人都有每個人的不同愛好。而我們今天要講的就是綠茶茶的功效有哪些？綠茶，恐怕是我們生活中最常見的一種茶了，它的味道非常的好，而且還具有很多其獨特的功效，具體功效有哪些，讓我們通過下文來了解吧！綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌，... 2024-01-06
美食綠豆粉蛋清面膜的功效怎麼樣
綠豆大家都知道，它具有清熱、解毒的功效，而且還含有大量的礦物質；而蛋清還有蛋白質，具有消炎，保護皮膚和皮膚免疫力的功效。兩者混合使用，相信效果更加，對于皮膚有問題的女性可以試一下。那麼，到底綠豆粉蛋清面膜的功效怎麼樣呢？讓我們通過下文來了解一下吧。綠豆粉是美容聖品，不但可以洗臉，也是很好的面膜材料。... 2024-01-06
美食秋天梨的吃法6方止咳潤肺
秋天梨都已上市，大家都知道梨有潤肺止咳的功效，那麼秋天吃梨的好處都有哪些？秋天怎麼吃梨才更健康養生呢？今天小編就帶大家一起來學習幾種梨的秋季養生吃法，有興趣的朋友可以自己在家試做下哦！秋天梨的吃法中醫認為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功，最适合在幹燥肺熱的秋季食用。梨還含有... 2024-01-06
美食檸檬有什麼功效與作用？
檸檬有什麼功效與作用？提到檸檬的功效與作用，大多數人都能想到很多。不過，在這裡小編所要介紹的也許是你完全沒有猜到的好處哦。除了可以泡水喝以外，檸檬還會有哪些好處呢？來和小編一起往下繼續看看吧。檸檬的功效美白護膚：檸檬含豐富的維他命C，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，熱衷水果美容的女性檸檬更是其... 2024-01-06
美食鯉魚的營養價值
鯉魚相信大家對它并不陌生吧，因為鯉魚的顔色是非常好看的，我們有時候會将它當成觀賞魚來飼養，也可以拿來食用。其實，鯉魚不僅顔色很好看，而且鯉魚的營養價值是很高的，它含有很多的蛋白質和脂肪以及微量元素，對于我們的身體補充一些所需的能量是很好的，建議大家可以吃一些鯉魚。對于鯉魚這種我們比較熟悉的魚類，它的... 2024-01-06
美食 5種營養吃法趕走熬夜後遺症！
熬夜是現在的普遍現象，久而久之就成了一種壞習慣，也有一些奮鬥的年輕人，和一些在學校裡刻苦的孩子，熬夜對肝的損害非常嚴重，我們該怎麼辦呢，一起了解具體營養補充吧。上班族熬夜後遺症：黑眼圈很多人隻要一熬夜臉色就會變得暗淡，并出現嚴重的黑眼圈，如何去除黑眼圈對于現在的夜貓子一族而言，這是他們最為關心的話題... 2024-01-06
美食益生菌什麼時間吃好呢
寶寶處于生長發育期，胃腸功能還不夠完善，所以寶寶常會出現厭食、腹瀉等胃腸疾病，而益生菌能夠為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群。所以很多媽媽們都會選擇讓寶寶補充益生菌，但是又該如何正确補充呢，才能夠發揮最好的營養價值呢？對于益生菌，什麼時候吃比較好呢？什麼是益生菌？益生菌是一種活菌制劑，它可以促進體内菌... 2024-01-06
美食生花生米的功效
生花生米的功效是什麼呢，我們認識一下什麼是生花生米，生花生米就是花生去掉了殼後剩下的部分，我們也叫做是花生仁，生花生米其實就是花生的種子，生花生米的營養價非常高，而且我們還可以将生花生米用來藥用，所以生花生米有很高的食用價值和藥用價值，我們一起看看生花生米的功效。生花生米可以用來治療咳嗽，我們可以采... 2024-01-06
美食不騙你！2周瘦18斤隻用了5毛錢
現在市面上肯定沒有很便宜又有效的減肥食譜，今天小編推薦5塊錢的快速減肥食譜，讓你2周瘦18斤；很多人會十分的驚訝，怎麼會有這麼好的快速減肥食譜呢！女孩子減肥的福音，盡在這減肥食譜的方子裡，千萬不要錯過哦！材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚(溫馨提示：具體的克數去買的時候請人家幫... 2024-01-06
美食皮膚過敏能吃鴨腸嗎
皮膚過敏能吃鴨腸嗎？說到這個問題的時候，通常是會吸引來很多人好奇的目光的，尤其是一些皮膚過敏患者對于這個問題其實是非常關注的。在大家日常的飲食方面，鴨腸出現的幾率還是比較高的，但是有些人并不喜歡吃鴨腸，因為他們受不了鴨腸的味道。其實除了這個原因之外，對于常人來說，一般都是可以吃鴨腸的。但是對于皮膚過... 2024-01-06
美食吃西紅柿有什麼好處？如何挑選西紅柿？
西紅柿顔色不同保健功效不同。西紅柿中重要的營養素莫過于番茄紅素，以強大的抗氧化功效和預防功能而著稱。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素，同樣也含有一部分胡蘿蔔素，對預防，以及保護眼睛和皮膚均有好處。橙色西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。吃西紅柿有什麼好處？如何挑選西紅柿？吃西紅柿有什麼好處？1、... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 廣味臘腸最正宗的做法

廣味臘腸最正宗的做法

廣味臘腸最正宗的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注