多吃玉米身體好,多吃蛋黃心情好!
By 瓶蓋的日常
1、準備好所用到的食材(兩個蛋黃有點少,後面又加了一個)
2、玉米粒倒入鍋中煮熟,如果用的是熟玉米可省略這一步。
3、鹹鴨蛋黃取出,碾碎。
4、玉米粒煮熟後控水,也可以用廚房紙擦幹。
5、玉米粒倒入碗中,加适量澱粉,拌勻,确保每一粒玉米都裹上澱粉。
6、鍋中燒熱适量食用油,倒入玉米粒,不要急着翻動,以免脫漿。
7、大概炸3分鐘左右,玉米粒表面酥脆,即可撈出控油。
8、鍋中留少許底油,開小火,下入鹹蛋黃炒出大泡。
9、迅速倒入玉米粒,翻炒均勻,讓蛋黃裹上玉米粒,即可出鍋。
10、瓶蓋上菜喽~!
11、美食也有擺拍的權利!
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