蔥姜鹽焗雞腿電飯煲-tft每日頭條

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲

美食更新时间:2024-11-25 20:53:59

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）1

有朋友留言求“看起來很厲害的大菜，但實際做法很簡單”的菜譜，那就非電飯煲雞腿莫屬了。不光适合廚渣，更适合懶人，做法太簡單了，但是上桌就是一道硬菜，妥妥的可以在親戚朋友面前展示一把廚藝，顔值高到忍不住想拍照曬朋友圈的那種。年菜系列的又一道硬菜，在做其他菜的時候捎帶手就能做好，都不需要花太多心思，步驟也超級簡單，學會這道菜後你會對自己的廚藝很有信心。新鮮雞腿買回家清洗一下也不用焯水，按照我的方子腌制一下，如果不着急做也可以頭天晚上腌制好放冰箱冷藏一晚，這樣不僅第二天做的時候省事，而且腌的更入味。腌好的雞腿直接丢電飯鍋裡，也不用加水，按煮飯鍵就不用管了，到時間後你就能收獲一鍋鮮嫩多汁，軟爛脫骨的雞腿了。

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

大雞腿 3隻
洋蔥半個
蒜末 50克
生姜 8小片
老抽 5克
楓糖漿 30克
開水 150克
小蔥 1把
鹽 2克
熟白芝麻适量

做法步驟

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）2

1、1.新鮮雞腿洗幹淨後用叉子或牙簽在雞腿上紮孔，這樣腌制的時候更容易入味。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）3

2、2.用開水給雞腿燙下皮，這樣上色效果會更好。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）4

3、3.把洋蔥切成小丁，放入雞腿中，再加入蒜末、楓糖漿、老抽、鹽，用手抓捏均勻後放保鮮袋裡，腌制2個小時以上，也可以前一天晚上腌制好放冰箱冷藏。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）5

4、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵焖煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）6

5、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵焖煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）7

6、4.把生姜片、小蔥段放電飯鍋下面鋪一層，再放入腌制好的雞腿，腌制的醬汁也淋上去，按煮飯鍵焖煮大概45分鐘，撒上熟的白芝麻就可以出鍋裝盤了。

蔥姜鹽焗雞腿電飯煲（寒冷與溫暖之間隻差一碗蒜香電飯煲雞腿）8

7、這個方子不用加水不需要放油，不用擔心會幹鍋，雞肉在焖煮的時候會出汁。超市菜市裡賣的童子雞，三黃雞基本上都可以一鍵焖熟，如果用的是老母雞或土雞，肉質比較有嚼勁，焖煮的時間要稍微長一點，煮飯時長到了之後可以轉到“保溫”，利用餘溫再焖一會兒，出鍋前用筷子戳一下，能輕松戳穿雞肉就表示煮好了。

小貼士

烹饪時長：50分鐘（不包含冷藏時間）工具：電飯煲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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