超級好吃韭菜炒雞蛋-tft每日頭條

超級好吃韭菜炒雞蛋

美食更新时间:2025-01-30 22:21:54

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）1

我家豆爸對韭菜百吃不厭，這簡單快捷的雞蛋炒韭菜基本就是我家飯桌的一道長期風景。

By 彭豆美食

用料

雞蛋兩個
韭菜一小把
鹽适量
生抽一小勺
油适量
蔥花适量

做法步驟

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）2

1、韭菜一把摘洗幹淨控幹水分。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）3

2、把韭菜切成你喜歡的中段，按照根，葉順序放好。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）4

3、兩個雞蛋打入碗中準備好。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）5

4、雞蛋打散，注意盡量均勻哦！

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）6

5、鍋内先加少許油，燒至六七成熱，把打散的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋炒好盛出備用。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）7

6、鍋内重新加一點油，待油溫升高加入一點蔥花，生抽爆鍋。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）8

7、先把韭菜的根部放入鍋中翻炒。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）9

8、接着把靠近根部與葉子之間的這部分韭菜放入鍋中。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）10

9、大火翻炒幾下，這兩部分韭菜比較耐火，怕鍋内太幹可以少滴一點水。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）11

10、接下來把韭菜葉子放入鍋中，同時撒上适合你家口味的鹽量。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）12

11、翻炒的同時我滴了一點水。

超級好吃韭菜炒雞蛋（一學就會快手菜）13

12、把炒好雞蛋放入鍋中，大火翻炒，三二分鐘，韭菜成熟馬上裝盤，美味的韭菜炒雞蛋出鍋喽！

小貼士

1.韭菜洗淨注意控幹水分，這樣炒出的韭菜好吃。 2.大火翻炒迅速出鍋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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