香菇炒油菜的家常做法大廚-tft每日頭條

香菇炒油菜的家常做法大廚

美食更新时间:2024-08-08 22:13:10

香菇炒油菜的家常做法大廚（美食推薦香菇扒油菜）1

芹菜炒土豆片

材料：芹菜、土豆、蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精

做法：1.将芹菜洗淨後，切成小段

2.土豆去皮切片，用冷水浸泡，青椒和大蒜洗淨切碎

3.開水焯一下芹菜，撈出放入冷水中

4.鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒

5.待土豆片快熟時，放入芹菜，加鹽翻炒片刻

6.最後加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調味即可

香菇炒油菜的家常做法大廚（美食推薦香菇扒油菜）2

秋葵小炒肉

材料：五花肉、黃秋葵、紅椒、食鹽、雞精、姜、生抽、植物油、豆豉

做法：1.五花肉洗淨，冷水如果加适量黃酒煮熟，黃秋葵用鹽泡洗幹淨

2.鍋中燒開水，放入秋葵和紅椒焯熟，取出晾涼後切片，黃秋葵橫切、斜切都可以，紅椒切小片

3.五花肉隻要煮熟就可以，不用炖酥爛的，晾涼後切薄片，越薄越好

4.熱鍋冷植物油，放姜片，放入切片的五花肉翻炒，稍微多煸一會，煸到肉出油

5.放1勺豆豉和生抽調味上色，再将秋葵和紅椒放入翻炒一下，加少許鹽、雞精調味即可出鍋

香菇炒油菜的家常做法大廚（美食推薦香菇扒油菜）3

香菇扒油菜

食材：油菜，大蒜，幹香菇，蒜，白糖

做法：1.小油菜摘去老葉，洗淨，瀝幹水份，大蒜剁成粒備用

2.幹香菇涼水泡發，洗淨切片，裝入碗中上鍋蒸熟

3.炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調入鹽炒勻，下香菇片炒勻

4.調入白糖和雞精，炒勻即可起鍋

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