tft每日頭條

 > 美食

 > 紅燒鲅魚的做法大全家常

紅燒鲅魚的做法大全家常

美食 更新时间:2024-07-22 06:11:49

紅燒鲅魚的做法大全家常(家常紅燒小鲅魚)1

By 峰熙堡

用料

  • 小鲅魚 6條
  • 五花肉 12片
  • 食用油 适量
  • 蔥 半根
  • 姜 6片
  • 蒜 一頭
  • 花椒 10粒
  • 八角 1個
  • 料酒 1勺
  • 醋 2勺
  • 醬油 4勺
  • 開水 适量
  • 鹽 适量
  • 香菜末 适量

做法步驟

紅燒鲅魚的做法大全家常(家常紅燒小鲅魚)2

1、把魚處理幹淨,控水備用

紅燒鲅魚的做法大全家常(家常紅燒小鲅魚)3

2、1.熱鍋,倒入适量食用油。 2.接着五花肉入油鍋,同時放入姜、花椒、八角,慢炒五花肉至焦黃。 3.放入蔥和蒜瓣,翻炒片刻後,鲅魚入鍋,平鋪在蔥姜蒜等這些輔料上(這樣不會粘鍋哦,油脂也能微微煎到魚,以去腥)。 4.分别倒入料酒、醋、醬油,火燒片刻後,加入适量開水,水量以沒過魚為準。

紅燒鲅魚的做法大全家常(家常紅燒小鲅魚)4

3、開鍋後開蓋大火滾兩三分鐘,跑一跑魚腥味,然後加入适量鹽蓋上蓋子中小火慢炖,大約半個多小時就可以收汁。 最後加入香菜末就可以出鍋了。

小貼士

每家每戶因為鍋的不同,火力的不同,同一道菜做出來會有些許差别,根據自家器具的脾氣做調整哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved