鹵雞腳的正宗做法竅門-tft每日頭條

鹵雞腳的正宗做法竅門

美食更新时间:2024-12-03 01:53:01

雞腳富含膠原蛋白，女生吃了皮膚超級好，抓上一個吃就停不下來，以前都是到鹵菜店買來吃，價格不低，每次都吃不過瘾。于是我就買生的回來自己做，每次都能得到老公的表揚！今天這道秘制雞腳超級簡單，而且也很美味，既美容又解饞。做好的雞爪酥爛入味，又帶點勁道，連小朋友都嚼的動哦。愛吃爪子的童鞋千萬不要放過啊！

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）1

【材料】：雞腳 7個、花椒适量、八角 1個、香葉 1片、冰糖 4小塊、姜适量、豆瓣醬 1大匙、老抽 2湯匙、生抽 3湯匙

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）2

【做法】：1、把雞腳剪掉指甲，沖洗一下，放入冷水裡，大火煮開後再煮1分鐘然後撈起沖洗幹淨瀝水；

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）3

2、把雞腳放入鍋内，倒入沒過雞腳的清水，放入姜片、花椒、八角和香葉；

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）4

3、放入豆瓣醬，生抽和冰糖；

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）5

4、倒入2湯匙的老抽方便上色；(如果家裡有圖上的紅燒醬油也可以的)

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）6

5、大火煮開後轉中小火煮30分鐘，最後開大火煮到湯汁變少即可；（重點是最後要收汁，這樣才能入味！）

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）7

做出來非常好吃！最喜歡吃煮的很軟爛的雞爪了~入口即化有木有！裡面的香料可以用炖肉香料包代替~

鹵雞腳的正宗做法竅門（教你秘制鹵雞腳）8

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