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糯米粉怎麼煮好吃竅門

美食 更新时间:2024-06-29 21:24:52

糯米粉怎麼煮好吃竅門?食材:糯米粉适量,紅棗适量,枸杞适量 ,今天小編就來說說關于糯米粉怎麼煮好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米粉怎麼煮好吃竅門(怎麼做好吃的糯米粉)1

糯米粉怎麼煮好吃竅門

食材:糯米粉适量,紅棗适量,枸杞适量。

先把糯米粉放盤子裡面,加适量溫水,用手揉成一個偏軟的面團,然後把面團壓扁,放在盤子裡面,再把盤子放入蒸鍋裡面,開大火蒸15分鐘。

15分鐘後,盤子裡面的糯米粉面團就蒸熟了,然後拿出來放刷過油的案闆上。案闆上要記得刷油,要不然會粘滿案闆的。

這時候這個面團的柔韌性非常好,用刮闆輕輕刮開,刮成一張大餅,刮闆上也塗上一層薄薄的油,更好操作,也可以用擀面杖,擀面杖上面一定别忘了刷油,負責會粘滿擀面杖的。

再來把清洗幹淨的紅棗去掉棗核,和枸杞一起切碎,然後放入料理機裡面,不加一滴水,因為紅棗枸杞本身含有水分,打成紅棗枸杞泥。

打出來就是這樣的,用來做餡料剛好,不軟不硬。是紅棗和枸杞的原漿,吃起來特别甜甜蜜的。

把紅棗枸杞泥用刮闆均勻地鋪在擀開的糯米餅上。

把糯米餅從一頭卷起來。盡量卷緊實一些,方便後面切片。

卷好的糯米紅棗枸杞卷,切成片,擺放在盤子裡面,就可以開吃了。

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