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糯米粉怎麼煮好吃竅門

美食更新时间:2025-02-08 23:14:05

糯米粉怎麼煮好吃竅門?食材：糯米粉适量，紅棗适量，枸杞适量，今天小編就來說說關于糯米粉怎麼煮好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米粉怎麼煮好吃竅門

食材：糯米粉适量，紅棗适量，枸杞适量。

先把糯米粉放盤子裡面，加适量溫水，用手揉成一個偏軟的面團，然後把面團壓扁，放在盤子裡面，再把盤子放入蒸鍋裡面，開大火蒸15分鐘。

15分鐘後，盤子裡面的糯米粉面團就蒸熟了，然後拿出來放刷過油的案闆上。案闆上要記得刷油，要不然會粘滿案闆的。

這時候這個面團的柔韌性非常好，用刮闆輕輕刮開，刮成一張大餅，刮闆上也塗上一層薄薄的油，更好操作，也可以用擀面杖，擀面杖上面一定别忘了刷油，負責會粘滿擀面杖的。

再來把清洗幹淨的紅棗去掉棗核，和枸杞一起切碎，然後放入料理機裡面，不加一滴水，因為紅棗枸杞本身含有水分，打成紅棗枸杞泥。

打出來就是這樣的，用來做餡料剛好，不軟不硬。是紅棗和枸杞的原漿，吃起來特别甜甜蜜的。

把紅棗枸杞泥用刮闆均勻地鋪在擀開的糯米餅上。

把糯米餅從一頭卷起來。盡量卷緊實一些，方便後面切片。

卷好的糯米紅棗枸杞卷，切成片，擺放在盤子裡面，就可以開吃了。

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