tft每日頭條

 > 美食

 > 湖南蛋炒米面的家常做法

湖南蛋炒米面的家常做法

美食 更新时间:2024-12-26 11:42:35

湖南蛋炒米面的家常做法(什錦炒米面古早味炒米面)1

做法步驟

1、兩人份:米面1把,卷心菜1/2個,香菇5顆,洋蔥1/2個,豆芽1把,紅辣椒2顆

2、食材處理:米面提前半小時泡水變軟,切成20厘米長;卷心菜、香菇、洋蔥、紅辣椒都切絲;豆芽洗淨。

3、熱鍋裡放一大塊豬油,化開。

4、大火,加入除豆芽以外的所有蔬菜翻炒,炒到洋蔥變透明。(食材都是素的,用豬油炒是王道(^。^))

5、轉中火,加入豆芽、米面,翻炒均勻。(豆芽會出水,為了保持脆度要最後入鍋)

6、調味:鹽1/2勺,黃酒2勺,生抽1勺,醋1/4勺,蚝油1/4勺(請混勻後加入,防止米面味道不均) 翻炒均勻後,米面會變成可口的金黃色。

7、米面帶了點鍋巴,老公說好香啊,既是菜也是主食,大口大口夾着吃^_^

心情故事

這個炒米面,是浙江台州的傳統小吃,我家鄉早餐的标配。雖然在上海不常看到,想吃了自己在家炒也很方便,食材都很常見;用了一大塊豬油,特别香!(^ ^)

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved