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如何做豬肘更好吃

美食 更新时间:2024-06-26 09:54:59

如何做豬肘更好吃?第一步:清洗豬肘子,用冷水加入料酒腌制浸泡豬肘子 ,下面我們就來聊聊關于如何做豬肘更好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做豬肘更好吃(豬肘的做法)1

如何做豬肘更好吃

第一步:清洗豬肘子,用冷水加入料酒腌制浸泡豬肘子。

第二步:豬肘子熱水汆燙之後取出冷水下沖洗後切塊。

第三步:鍋中加入油燒熱加入豬肘子塊,煸炒出油,将肉塊撈出瀝油。

第四步:重新清洗下燒鍋,加入油之後先放入冰糖,用勺子慢慢熬煮冰糖直到冰糖融化。

第五步:豬肘子塊加入鍋中翻炒,裹上糖漿後加入料酒,生抽和老抽。

第六步:不停翻炒豬肘子,翻炒到上色後加入一碗水,沒過豬肘子塊。

第七步:蓋上蓋子焖煮豬肘子塊,加入蔥姜,八角,桂皮後不停炖煮。

第八步:收汁後放入蘿蔔,翻炒入味即可。

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