不要總在外面吃啦，家裡的飯菜才香呢！關注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 一日三餐

美好的一天，喜事，禮物紛至沓來。做飯的心情尤為喜悅，三餐豐富多樣，五顔六色的新鮮當季時蔬、水果、肉蛋換着花樣搭配，營養豐富，色彩豔麗鮮亮挑逗食欲，既是眼睛的盛宴，又可享受到口腹之欲。家常飯菜簡單好做，清清爽爽好看又好吃，生活簡單有儀式感，又節儉不浪費。

馄饨是早上現包的，又香又鮮，好久沒吃到這種味道了。

馄饨餡料：裡脊肉洗好後先切成細細的肉末，再在肉上加适量鹽、白胡椒粉，然後剁成肉餡，這樣鹽分在肉餡裡散布得更均勻。剁好的肉餡裝在小碗裡，加入1湯匙料酒，用筷子朝一個方向攪勻。馄饨的鮮肉餡就做好了。

馄饨湯料：碗裡加紫菜碎（有蝦皮更好）、一點點鹽、辣椒粉、半湯匙生抽、1小匙豬油，香菜小蔥碎，沖入開水至碗一半處，再将煮好的馄饨撈起瀝水後放入湯碗裡即可。醋、辣椒醬按喜好添加。

【土豆拼盤】

土豆推薦這樣的吃法，簡單好做，土豆幹幹粉粉糯糯的，好吃飽腹。

做法：1，土豆洗淨蒸熟，去皮，切滾刀塊

2，平鍋加少許油，放入土豆塊小火煎幹水分，加鹽、黑胡椒、辣椒粉拌勻

3，苦菊、草莓、桑葚、聖女果洗淨，用沙拉籃甩幹水，雞蛋煮熟對半切開，分裝盤裡，盛入一勺自己喜歡的醬料

4，最後把煎好的土豆塊碼放在苦菊上面即可。

石耳也叫岩菇、石壁花，因生長在懸崖峭壁陰濕的石縫中而得名。具有養陰潤肺，清熱解毒的功效。燒湯、炒肉片都非常的鮮美，味道特别清香，口感軟滑。不過石耳上的泥沙較多，浸泡柔軟後要多搓洗幾遍，直到洗下來的水變清不再才好。

【石耳炒肉片】

食材：裡脊肉100克，青椒1個，泡軟的石耳1把，蒜1瓣，小黃姜1小塊油2湯匙，料酒1湯匙，鹽，白胡椒粉、生姜粉各适量

做法：1、裡脊肉清洗後切薄片，裝碗，加入料酒，少量生姜粉，20克清水，用筷子攪拌，讓肉片充分吸水，青椒洗淨去蒂去籽，切小片，姜蒜切碎

2、鍋加水燒開，放入提前泡軟的石耳，燙10秒鐘就撈出，浸入涼水中

3、鍋燒熱，加油，下入姜蒜碎煸香，加入青椒片炒1分鐘略微變軟

4、把青椒片扒到鍋的一邊，再把肉片倒入鍋裡，大火快速煸炒變色

5、石耳撈出瀝幹水，倒入鍋裡，快速翻炒幾下，加鹽、白胡椒粉拌勻即可出鍋。

我家的晚餐向來是特别簡單的。很少吃主食，經常會煮雜糧粥或是喝蔬果汁，吃點素菜就好。

中午的米飯剩了小半碗，加2碗開水，煮15分鐘便成稀飯，濃稠合适，不浪費糧食。

【燒蘿蔔】

同樣的食材，有時稍微調整下調料便會有意想不到的效果。燒蘿蔔加姜黃粉是第一次，最初想法隻是想給蘿蔔上點顔色，以免出鍋慘白給人一種寡淡的感覺。有了姜黃粉，蘿蔔色澤淡黃柔和，綿軟多汁味道清甜。

做法：1、蘿蔔去皮，洗淨切2厘米大小的方塊

2、熱鍋加油，放入蘿蔔塊煸炒到蘿蔔塊微微發黃，加水與蘿蔔齊平，蓋上鍋蓋，小火煮至蘿蔔熟透變透明色

3、加鹽、半匙蚝油、1小匙姜黃粉拌勻，繼續煮2分鐘蘿蔔入味收汁後即可出鍋。

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