昆明是雲南省轄地級市，小編我沒去過昆明，但是在各種旅遊雜志上看過，昆明有春城的美譽，四季如春。昆明有許多的景點值得去看看，有豐富的文化底蘊，還有很多我喜歡的老建築和古鎮，是一個值得休閑放松和了解中國文化的好地方，當然，特色美食也是必不可少的，一起來看看吧。
一、石林乳餅
乳餅為雲南昆明的特色美食，以石林所産最為出名，雖然叫乳餅，但重點在乳不是餅，跟常吃的大餅沒什麼關系。常見的乳餅有牛奶做的牛乳餅和羊奶的做的羊乳餅兩種，羊乳餅口感厚重而奶味濃烈，牛乳餅口感清爽而清甜，但是當地人卻喜歡口感偏硬的石林産的質地乳餅，你們吃過嗎？
二、小鍋米線
來過雲南的遊客都熟知過橋米線，但昆明人可以天天當作早點，百吃不厭的，最有親切感的，卻莫過于小鍋米線。小鍋米線卻因簡易方便，家家都可制做，因此我覺得它更親民，好的小鍋米線味道鹹酸帶鮮不膩，肉沫鮮嫩不老，韭菜味甜色綠，湯色棕紅油亮，米線不爛入味，你們吃過嗎？
三、官渡粑粑
官渡粑粑是昆明地區較具特色的美食，其實就是麥面粑粑，是官渡人最喜愛的面食之一，做法非常樸實，這種粑粑用筋道的面粉搭配特色的餅餡，将磨碎的芝麻、花生、核桃、蘇子、胡麻等，與白糖混合為餡，在爐子中慢火烤炙，出鍋後便可大口食用，松軟香甜，十分可口。
四、破酥包子
提起雲南昆明的特色美食，必少不了破酥包子，這個酥不是西點裡酥皮的意思，是指包子皮最後由八層皮柔成，即成一體又各有層次，帶來更好的口感，破酥包做的時候把筋面擀薄，刷油，再一層一層疊起來，所以蒸出來的包子皮也是一層一層的，包子口感柔軟酥香，外皮入口即化，油而不膩，甚是美味！
五、宜良烤鴨
宜良烤鴨是昆明市宜良的地方特色美食，選用的鴨種為滇麻鴨，麻鴨屬瘦肉型鴨種，“麻”是羽毛麻花的鴨子，一般選小麻鴨，因為小麻鴨個體比較小，烤的過程容更易掌控，且肥瘦相宜，外皮酥脆，内裡香嫩，可以蘸着配醬吃，也可以蘸着辣椒粉吃，入口皮酥脆，肉嫩軟，闆紮！
六、都督燒麥
都督燒賣是雲南昆明地區的特色小吃，口味屬于家常味，但做法曆史悠久，在制作過程中能感受到這些特色美食的魅力。以豬肉為主要材料，烹饪的做法蒸菜為主，這樣做出來的燒麥，風味獨特令人難忘，隔着晶瑩透亮的面皮就能看到裡面的餡，可以說是營養又美味，讓人停不下來。
以上就是小編分享的，你都吃過哪幾種？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！
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