廣西人都知道的一道菜-tft每日頭條

廣西人都知道的一道菜

美食更新时间:2024-11-25 20:56:14

一眨眼2018就隻剩二十天了，是不是有點不可思議時間過得這麼快呢，舊的一年即将過去了，新的一年有快來了，新年的時候最開心就是親朋好友聚在一起吃飯聊天了，小編想起一道家裡每一年都會做的菜，而且每一次做完都會當場解決完的——荔浦芋扣肉

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）1

荔浦芋扣肉可以說是每逢過年過節，婚嫁等傳統宴席上必不可少的特色名菜了吧，而且芋頭和扣肉一層疊一層，寓意着一家人相親相愛、緊扣相連、親密無間，這個寓意不知道你們知不知道呢。

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）2

荔浦芋扣肉因屬桂北地區的名菜，因為荔浦槟榔芋個大飽滿，頭尾均勻，品質優良，是有“芋頭之王”美譽。

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）3

在古代清朝時期已經是廣西的著名特産之一了，在清朝嘉慶年間，廣西桂北的廚師就開始采用荔浦芋與豬五花肉制成了荔浦芋扣肉，自此之後荔浦芋扣肉就傳揚開來了。并且在康熙年間就被列入廣西首選貢品，每年歲末都要向朝廷進貢。

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）4

荔浦芋扣肉色澤金黃，油炸的芋頭和豬五花肉配合相得益彰，芋頭酥而不爛，扣肉肥而不膩，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。2018年9月，被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）5

而且吃荔浦芋扣肉有個講究，不是單夾芋頭或者單夾扣肉，而是把芋頭和扣肉一起架起來放入口中，芋頭粉糯香濃，減淡烤五花肉中肥肉的油膩感，兩者結合酥香味美，五花肉的外皮經過油炸再蒸以後，十分的酥脆有嚼勁，非常适合不愛吃肥肉的人們。

廣西人都知道的一道菜（這道菜過年家家都在吃）6

你們喜不喜歡吃荔浦芋扣肉呢，歡迎各位小夥伴在評論區給小編留言哦

圖片來源于網上，侵權即删

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣小二牛肉做法
麻辣小二牛肉做法?準備用料鹵牛肉、香蔥、白芝麻、蒜、香菜、鹽、醬油、香醋、胡椒粉、辣椒油、花椒油，我來為大家科普一下關于麻辣小二牛肉做法?以下内容希望對你有幫助!麻辣小二牛肉做法準備用料。鹵牛肉、香蔥、白芝麻、蒜、香菜、鹽、醬油、香醋、胡椒... 2022-06-07
美食白蘿蔔炒粉條如何做
白蘿蔔炒粉條如何做?主要原料蘿蔔、青椒、粉條、蔥、蒜片、花椒粉、生抽，我來為大家講解一下關于白蘿蔔炒粉條如何做?跟着小編一起來看一看吧!白蘿蔔炒粉條如何做主要原料蘿蔔、青椒、粉條、蔥、蒜片、花椒粉、生抽。做法：蘿蔔洗淨、切絲，尖椒切絲、粉條... 2022-06-14
美食百香果怎麼吃才不酸
百香果怎麼吃才不酸?百香果做成果汁喝起來不會太酸，用百香果做果汁時需要準備2到3個百香果，用水果刀把它們從中間切開，再用幹淨的小勺挖出百香果中間的果肉，直接放到杯子中餘下的百香果果殼也不要扔，把它清洗幹淨曬幹可以用來煲湯或者炖肉，能起到提味... 2022-07-04
美食鹵牛肉的做法
1張圖片食材明細番茄牛肉胡蘿蔔姜子天椒醬油鹽花生油微辣炖一小時普通番茄胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟1把牛肉洗幹淨，切薄，小塊，2把番茄去皮，切小塊備用3胡蘿蔔去皮切小塊。姜幾片，1個蒜子拍扁。辣椒切小段41.先下油起鍋，油熱後放入牛肉，把牛肉平鋪... 2022-12-11
美食炒土豆絲技巧
炒土豆絲技巧?土豆絲要泡水而不是用水沖土豆的表面都含有大量的澱粉，直接用水沖不夠的，會很難将它表面的澱粉除去，所以下鍋炒的時候就很容易粘鍋了正确的做法是放在水裡泡上5分鐘，今天小編就來說說關于炒土豆絲技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒土... 2022-06-12
美食茄汁蒸鲈魚如何做
茄汁蒸鲈魚如何做?主料；鲈魚1條輔料：西紅柿1個、玉米(鮮)25克、青豆25克，今天小編就來說說關于茄汁蒸鲈魚如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!茄汁蒸鲈魚如何做主料；鲈魚1條。輔料：西紅柿1個、玉米(鮮)25克、青豆25克。調料：色拉油... 2022-06-23
美食鮑魚最簡單吃法
鮑魚最簡單吃法?将買來的鮑魚用刷子前後刷幹淨，在流水下沖刷，用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分，切上花刀，今天小編就來聊一聊關于鮑魚最簡單吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!鮑魚最簡單吃法将買來的鮑魚用刷子前後刷幹淨，在流水下沖刷，用剪刀挖去... 2022-06-13
美食豬血包菜的家常做法
#冬日時令美味，得萬元獎勵#大家好我是“小貓”，今天和大家分享的是一道豬血的做法。味道還不錯，要是喜歡的可以試一試。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等。有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成... 2023-02-14
美食粉蒸肉上面的蒸爛了下面的咬不動怎麼辦
粉蒸肉上面的蒸爛了下面的咬不動怎麼辦?粉蒸肉的肉片腌好以後，在準備擺入蒸盤之前必須要墊上能透氣的墊料，比如白菜葉（用白菜幫效果最好）等，這樣做的目的就是留出一些空隙，讓水蒸汽能通過這些空隙自由地到達每個地方因此，除了要墊菜葉之外，還要注意肉... 2022-06-05
美食塑料外賣盒可以放進鍋裡煮嗎
塑料外賣盒可以放進鍋裡煮嗎?聚丙烯塑料材質的可以耐167℃高溫，是可以在蒸鍋裡煮東西的，今天小編就來說說關于塑料外賣盒可以放進鍋裡煮嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!塑料外賣盒可以放進鍋裡煮嗎聚丙烯塑料材質的可以耐167℃高溫，是可以在蒸鍋... 2022-06-17
美食蒸秋葵要蒸幾分鐘
蒸秋葵要蒸幾分鐘?蒸秋葵要蒸5-8分鐘左右即可一般鍋中的水開之後，将秋葵放進去蒸5-8分鐘左右，就可以将秋葵蒸熟了，不需要蒸太長時間，蒸的時間太長，是很容易導緻秋葵變老的，從而影響秋葵的口感其次蒸太長時間，還容易導緻秋葵中的營養成分流失，降... 2022-07-26
美食銀魚炒蘿蔔絲如何做
銀魚炒蘿蔔絲如何做?食材：銀魚幹、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油，我來為大家科普一下關于銀魚炒蘿蔔絲如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!銀魚炒蘿蔔絲如何做食材：銀魚幹、白蘿蔔、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油。銀魚幹用清水... 2022-06-29
美食水蘿蔔葉子怎麼做好吃
水蘿蔔葉子怎麼做好吃?食材：蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油适量、生抽1勺半、鹽1勺，今天小編就來說說關于水蘿蔔葉子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!水蘿蔔葉子怎麼做好吃食材：蘿蔔葉400克、蒜2瓣、辣椒2個、食用油适量、生... 2022-07-14
美食自制黑椒洋蔥牛肉
黑椒牛肉粒怎麼做？每天學會一道菜，教你黑椒牛肉粒的做法材料：牛肉粒500g；杏鮑菇200g；青椒半個；洋蔥半個；黑胡椒适量；蚝油1勺；生抽适量；油、鹽、糖适量步驟1.牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蚝油抓勻腌制10分鐘備用，杏鮑... 2022-11-13
美食蒜蓉茄子做法教程簡單
大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！茄子，是很常見的一種食材，很多人都喜歡吃的一道家常菜。不管是紅燒、涼拌、醬香，味道都是非常的棒，比如廣東很出名的一... 2022-12-01
美食春節吃什麼傳統食物有什麼意義
春節吃什麼傳統食物有什麼意義?食物一：魚春節每年必有魚代表“年年有餘”，所以很多地方都會準備魚這道食物，隻不過每個地方會選不一樣的品種，其中鲢魚代表“連年有餘”、鲫魚和鯉魚代表“大吉大利”、鲑魚代表“富貴有餘”，我來為大家講解一下關于春節吃... 2022-06-17
美食西紅柿炒絲瓜怎麼做
西紅柿炒絲瓜怎麼做?材料：絲瓜4根、西紅柿1個、蔥兩根、生抽适量、鹽少許，下面我們就來說一說關于西紅柿炒絲瓜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!西紅柿炒絲瓜怎麼做材料：絲瓜4根、西紅柿1個、蔥兩根、生抽适量、鹽少許。取新鮮的絲瓜4根... 2022-06-08
美食胖頭魚和草魚哪個好吃
胖頭魚和草魚哪個好吃?草魚大頭魚肉之區别：草魚其肉質細嫩、個體大、肌間刺少，今天小編就來說說關于胖頭魚和草魚哪個好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!胖頭魚和草魚哪個好吃草魚大頭魚肉之區别：草魚其肉質細嫩、個體大、肌間刺少。大頭魚肉質細，纖維... 2022-07-07
美食白果仁怎麼做吃才能不苦
白果仁怎麼做吃才能不苦?白果吃時去掉殼及棕色的皮、用白果煮粥喝，或者在炖湯的時候加幾顆，這樣吃起來味道就不會太苦，下面我們就來說一說關于白果仁怎麼做吃才能不苦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!白果仁怎麼做吃才能不苦白果吃時去掉殼及棕色的... 2022-07-13
美食清炒綠豆芽菜最好吃的做法
最春天吃的一道小炒，做法簡單快手，而且營養豐富又健康，低脂低卡多吃也不會漲肉肉，喜歡的小夥伴們趕緊來試試吧～By月色家的小廚房【豆果美食官方認證達人】用料綠豆芽250克韭菜50克雞胸肉1塊鹽适量胡蘿蔔1節蔥少許姜2片大蒜2瓣澱粉1勺澱粉1勺... 2022-12-01
美食土豆起源于哪國
土豆起源于哪國?土豆起源于南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶土豆引種到我國的時間大約在16世紀,但它成為糧食作物的時間卻很晚目前為止土豆是什麼時候進入中國的還沒有得到定論，今天小編就來聊一聊關于土豆起源于哪國?接下來我們就一起去研究一下吧!土... 2022-06-17
美食四道讓人無法抗拒的下飯菜美食
豆腐這樣做太鮮了，營養低脂又入味，孩子隔三差五就想吃，做法超簡單。在所有豆制品當中，豆腐的營養和功效都非常不錯，營養豐富口感好，能益氣又好消化，不僅富有鐵、鈣等多種礦物質，而且維生素的含量也是非常高，特别是維生素B，所以，平時可給家人多吃一... 2022-11-24
美食涼拌海蜇頭啟東
涼拌海蜇頭啟東?海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素等，具有較高的營養價值涼拌海蜇是我最喜歡的一道菜，我家的好先生也會做給我吃噢這道菜用到了純味鮮醬油，這個醬油可直接用于點蘸，佐餐，涼拌及各類烹調可令菜肴更鮮美清甜，我來為大家講解一下關于涼拌... 2022-10-17
美食茶樹菇炒肉
茶樹菇炒肉?茶樹菇幹提前用水泡開，洗淨瘦肉切片用調味料腌下，我來為大家講解一下關于茶樹菇炒肉?跟着小編一起來看一看吧!茶樹菇炒肉茶樹菇幹提前用水泡開，洗淨。瘦肉切片用調味料腌下。油鍋燒開。将肉片翻炒一下。裝起備用。将茶樹菇放進鍋裡翻炒，加适... 2022-06-17
美食好吃的英語怎麼讀
好吃的英語怎麼讀?好吃的英語是delicious，單詞發音：英[dɪˈlɪʃəs]美[dɪˈlɪʃəs]，我來為大家講解一下關于好吃的英語怎麼讀?跟着小編一起來看一看吧!好吃的英語怎麼讀好吃的英語是delicious，單詞發音：英[dɪˈl... 2022-07-14
美食戚風蛋糕的家常做法不走彎路
戚風蛋糕的家常做法不走彎路?拯救手殘黨，新年和家人一起做個簡單的戚風蛋糕，淋上半打發的淡奶油，好吃又好看這次使用國藥産品麗茲特級初榨橄榄制作戚風蛋糕，蛋糕中帶有淡淡的橄榄果香氣，橄榄油采用24H低溫冷榨，12h内罐裝，100%特級初榨橄榄油... 2022-10-15
美食土雞炖什麼可以給小孩吃
這東西真是寶貝，25塊錢一隻，煲湯喝，鮮美滋補又強體質！一直以來，都流傳有“一鴿勝九雞”的說法，一隻鴿子肉的營養堪比九隻雞，鴿子很多的營養成分是雞鴨都比不上的，其實鴿子的好處确實不少，滋陰補腎，還能提高記憶力和增強人體體質。如果說平時喝膩了... 2022-12-22
美食綠豆高壓鍋煮多久才熟
綠豆高壓鍋煮多久才熟?綠豆高壓鍋煮15分鐘左右壓力鍋可以通過升高氣壓從而提高水的沸點，從而使水達到較高溫度而不沸騰，以此來加快炖煮食物效率，因此用高壓鍋煮綠豆湯可以縮短煮制時間當高壓鍋大火燒開上汽後立刻改為小火，再煮１０分鐘左右就可将綠豆煮... 2022-06-22
美食夕陽炒飯的做法
夕陽炒飯的做法?材料：剩飯、雞蛋、大蔥、鹽在隔夜的剩飯裡倒入油,拌勻,讓每一粒米飯都吃到油，我來為大家科普一下關于夕陽炒飯的做法?以下内容希望對你有幫助!夕陽炒飯的做法材料：剩飯、雞蛋、大蔥、鹽。在隔夜的剩飯裡倒入油,拌勻,讓每一粒米飯都吃... 2022-06-24
美食豬耳朵怎麼炒好吃
豬耳朵怎麼炒好吃?準備好配料：酸辣椒、酸豆角，青椒，大蒜、生姜葉各适量，我來為大家科普一下關于豬耳朵怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬耳朵怎麼炒好吃準備好配料：酸辣椒、酸豆角，青椒，大蒜、生姜葉各适量。豬耳朵去毛、洗淨。... 2022-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 廣西人都知道的一道菜

廣西人都知道的一道菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注